Kursangebote Herbst 2022

In Kürze starten unsere praktischen Kochkurse in den Landwirtschaftlichen Fachschulen und der HLW Hermagor.

Wenn Sie ein Info-mail mit allen Konsumentenkursterminen 2 bis 3 mal im Jahr erhalten möchten, schreiben sie mir bitte ein e-mail: manuela.pichler@lk-kaernten.at. Die Versendung der Info-mail erfolgt in der Kalenderwoche 38.

Unser erstes Kochkursthema startet schon am 26. September - also rasch anmelden zu unseren Geflügelkursen - Infos siehe unten.

Wir freuen und auf ihre Anmeldungen!

Manuela Pichler und das Team der Kärntner Seminarbäuerinnen

Geflügelgerichte – raffiniert und schnell

 

Inhalt:                     Sie sind mit der Verarbeitung eines ganzen Hendls überfordert? Ihnen fehlen Inspirationen zu schnellen

und pfiffigen Hendl-Rezepten? Sie möchten für mehrere Tage vorkochen, wissen aber nicht wie und

was? Dann sind Sie bei diesem Kurs Geflügel Gerichte – raffiniert und schnell genau richtig! Sie lernen,

wie man ein Hendl richtig zerlegt, welche Teilstücke wofür verwendet werden können und entdecken

eine Vielzahl einfacher und abwechslungsreicher Hendl-Rezepte.

 

Mitzubringen:       Schürze, Geschirrtücher, Schraubglas mit Deckel zum mit heim nehmen der Kostproben

 

Kosten:               € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und neuer Broschüre

 

 

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Villach

Dienstag

04.10.2022

17:00 – 20:30 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Stiegerhof

Lisa Marika Miksch

bis 30.09. bei der

Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0660/68 78 342

Völkermarkt

Mittwoch

05.10.2022

17:00 - 20:30 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof

Lisa Marika Miksch

bis 11.09 bei der

Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0660/68 78 342

Wolfsberg

Dienstag

11.10.2022

17:30 – 21:00 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof

Lisa Marika Miksch

bis 07.10 bei der

Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0660/68 78 342

 

 

  

Burger & Wraps

  

Inhalt:            Mit regionalen Produkten holen wir uns die fast unendliche Welt der Burger und Wraps in die eigene 

                                   Küche. Nach der vielfältigen, kreativen Zubereitung der verschiedenen Genuss-Komponenten wird 

                                   individuell gestapelt und gerollt, von vegetarisch bis süß.

Mitzubringen:      Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

 

Kosten:            € 51,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

  

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Hermagor

Mittwoch

05.10.2022

17:00 – 20:30 Uhr

HLW Hermagor

Ingrid Bugelnig

bis 01.10. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0650/4002889

Villach

Dienstag

11.10.2022

17:00 – 20:30 Uhr

Landwirtschaftliche

Fachschule Stiegerhof

Ingrid Bugelnig

bis 07.10. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0650/4002889

Spittal

Freitag

21.10.2022

13:00 – 16:30 Uhr

Bildungszentrum Litzlhof

Ingrid Bugelnig

bis 17.10. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0650/4002889

 

   

Strudel von pikant bis süß

 

Inhalt:                    Wenn man das Wort Strudel hört, denkt man gleich an den ausgezogenen Apfelstrudel. 

                               Doch nirgends gibt es eine derartige Vielfalt und Art der Kombinationsmöglichkeiten wie beim Strudel. 

                               Das fängt schon bei den verschiedensten Teigen an, sei es: Strudelteig, Topfenblätterteig, Germteig, 

Erdäpfelteig oder Mürbteig. Genauso vielfältig sind die Füllungen; mit Fleisch, Gemüse, Milchprodukten 

und Obst. Jeder Teig und jede Fülle wird vor Ort zubereitet und viele praktische Tipps weitergegeben.

 

Mitzubringen:          Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose

Kosten:               € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und  Broschüre: Kulinarisch unterwegs

 

 

Spittal

Dienstag

18.10.2022

13:30 – 17:00 Uhr

Rosl´s Küche in Rangersdorf

Witschdorf 63

9833 Rangersdorf

Rosl Lederer

bis 14.10. bei der
Referentin

Tel.: 0680/13 47 462

 

  

  

Wild auf Hanf

  

Inhalt:                    Klassiker modern interpretiert – Wild auf Hanf ist ein Kochkurs, bei dem wir uns nicht nur dem Wildfleisch 

widmen, sondern auch dem wertvollen Speisehanf. Kreative und leicht umsetzbare Rezepte liefern neue 

Ideen für den täglichen Speiseplan und laden zum Nachkochen ein – von Wildravioli bis hin zu 

klassischen Schmorgerichten mit kreativen Beilagen ist für jeden etwas dabei.

 

Mitzubringen:          Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose

 

Kosten:               € 55,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Unterlage

  

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Völkermarkt

Dienstag

18.10.2022

17:00 – 20:30 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof

Sandra Krzisnik

bis 14.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0650/4164488

Klagenfurt

Mittwoch

19.10.2022

17:00 bis 20:30 Uhr

Bildungszentrum Ehrental

Sandra Krzisnik

bis 15.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0650/4164488

Wolfsberg

Donnerstag

10.11.2022

17:30 – 21:00 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof

Sandra Krzisnik

bis 06.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0650/4164488

  

 

Erdäpfelvariationen – traditionell – modern – einfach - gesund

  

Inhalt:     Erdäpfel sind bekömmlich, vitaminreich und gesund und viel mehr als nur eine Beilage. Sie sind wahre kulinarische 

Alleskönner, unzählige Speisen lassen sich aus der gesunden Knolle zubereiten. Im praktischen Kurs lernen Sie 

verschiedene Erdäpfelsorten mit ihren unterschiedlichen Kocheigenschaften kennen. Verschiedene Erdäpfelgerichte werden zubereitet und verkostet: süß und pikant, traditionell und modern, einfach und raffiniert – holen Sie sich neue Ideen für Ihren Speiseplan!

                              

Mitzubringen:          Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose

Kosten:                € 54,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

  

Bezirk

Termin

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Völkermarkt

Dienstag

08.11.2022

17:00 – 20:30 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof

Christiane Monsberger

bis 04.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/39 71 945

Hermagor

Mittwoch

09.11.2022

17:00 – 20:30 Uhr

HLW Hermagor

Andrea Eder

bis 05.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0680/24 56 826

  

 

Adventkranz binden leicht gemacht

  

Inhalt:                     Ein schöner Adventkranz bringt nicht nur Kinderaugen zum Leuchten, er symbolisiert mit seinem von 

                               von Sonntag zu Sonntag immer heller werdenden Kerzenschein die steigende Vorfreude auf die Geburt 

von Jesus Christus. Erlernen Sie wie man kostengünstig selbst aus Naturmaterialien einen 

wunderschönen Kranz bindet und dekoriert.

  

Mitzubringen:      Brille, Baumschere – eine Materialliste wird bei der Anmeldung mitgeschickt, Material wird auch von 

                                   der Referentin zur Verfügung gestellt

Kosten:           € 28,--plus anfallende Materialkosten

  

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Klagenfurt

Freitag

18. 11. 2022

14:00 – 17:30 Uhr

Bei Familie Dauschan

Wielenweg 7

9062 Moosburg

Claudia Dauschan, Floristin und Seminarbäuerin

Bis 14.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/2390883

 

  

Wild auf heimisches Wild

  

Inhalt:                    Wild kochen – genussvoll speisen. Einfach und genial. Vom klassischen Wildbraten/ragout bis hin zur 

                               schnellen Wildküche – verfeinert mit saisonalen Köstlichkeiten aus der Region. Begleitet wird das 

Seminar von den Beilagen der anderen Art.  

                               Facettenreich und bunt – auch für Kochanfänger!

 

Mitzubringen:          Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose

Kosten:                € 55,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Unterlage

  

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

St. Veit

Montag

12.12.2022

17:30 – 21:00 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Althofen

Monika Sohneg

bis 08.12. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/ 6055 195

 

  

 

Lebkuchenallerlei – ein weihnachtliches Traditionsgebäck

  

Inhalt:                       Das Backen von Lebkuchen ist nicht schwieriger oder aufwendiger als bei anderen Süßwaren, man muss nur einige Unterschiede beachten. Hilfreiche Tipps und Tricks bei der Zubereitung verschiedenster Lebkuchenvariationen von ausgestochenem Lebkuchen, über Lebkuchenstriezel, gefüllten Lebkuchen und Schnittlebkuchen erhalten sie bei diesem Kurs.

 

Mitzubringen:      Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose

 

Kosten:            € 39,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und schriftliche  Unterlage

 

 

Bezirk

Termin

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Spittal

Dienstag

22.11.2022

13:30 – 17:00 Uhr

Rosl´s Küche in Rangersdorf

Witschdorf 63

9833 Rangersdorf

Rosl Lederer

bis 17.11 bei der
Referentin

Tel.: 0680/13 47 462

  

 

Wir füllen unsere Keksdose

 

Inhalt:           Bei diesem Kurs geht es darum in kurzer Zeit eine Menge an Keksen in der Gemeinschaft  zuzubereiten und eine Keksdose mit verschiedensten Sorten zu füllen.

 

Mitzubringen:     Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

 

Kosten:           € 57,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

  

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

St. Veit

Montag

14.11.2022

17:30 – 21:00 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Althofen

Gertraud Wank

bis 09.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0650/95 21 320

Völkermarkt

Dienstag

15.11.2022

17:00 – 20:30 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof

Sylvia Schilcher

bis 11.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/2192374

Klagenfurt

Mittwoch

16.11.2022

17:00 – 20:30 Uhr

Bildungszentrum Ehrental

Sylvia Schilcher

bis 13.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/2192374

Wolfsberg

Donnerstag

17.11.2022

17:30 – 21:00 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof

Sylvia Schilcher

bis 13.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/2192374

Klagenfurt Land

Donnerstag

17.11.2022

16:00 – 19:30 Uhr

Gasthaus Wanker,

Hadanig 2,

9212 Techelsberg

Tanja Wanker

bis 13.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/94 91 431

Klagenfurt Land

Freitag

11.11.2022 und

Donnerstag

17.11.2022

16:00 – 19:30 Uhr

Gasthaus Wanker,

Hadanig 2

9212 Techelsberg

Tanja Wanker

bis jewils 4 Tage vor dem Kurs bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/94 91 431

Völkermarkt

Dienstag

22.11.2022

17:00 – 20:30 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof

Sylvia Schilcher

bis 18.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/2192374

Hermagor

Mittwoch

23.11.2022

17:00 – 20:30 Uhr

HLW Hermagor

Margreth Kelz

bis 19.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/5208844

Wolfsberg

Donnerstag

24.11.2022

17:30 – 21:00 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof

Sylvia Schilcher

bis 19.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/2192374

St. Veit

Montag

28.11.2022

17:30 – 21:00 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Althofen

Gertraud Wank

bis 24.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0650/95 21 320

Villach

Dienstag

29.11.2022

17:00 – 20:30 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Stiegerhof

Margreth Kelz

bis 25.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/5208844

Klagenfurt

Mittwoch

30.11.2022

17:00 – 20:30 Uhr

Bildungszentrum Ehrental

Sylvia Schilcher

bis 26.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/2192374

Spittal

Freitag

02.12.2022

13:00 – 16:30 Uhr

Bildungszentrum Litzlhof

Margreth Kelz

bis 28.11. bei der
Referentin
(Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/5208844

 

 

 

Zeit- und Terminänderungen vorbehalten!

 

 

 

Organisatorische Hinweise:

 

 

 

Anmeldemodalitäten:

 

  • Um einen reibungslosen Kursablauf zu gewährleisten ist eine rechtzeitige Anmeldung der Teilnehmer/innen notwendig – bis mindestens 4 Tage vor Kursbeginn - unter der jeweils angeführten Telefonnummer. Bei Abmeldung bis zwei Tage vor Veranstaltungsbeginn fällt keine Stornogebühr an. Bei einer Absage nach Ablauf dieser Frist werden 30 % des Kursbeitrages verrechnet. Bei unentschuldigtem Nichterscheinen, Abbruch oder  einseitiger Beendigung wird der gesamte Kursbeitrag in Rechnung gestellt. Bei Nominierung einer Ersatzperson entfällt die Stornogebühr.
  • Die zur Zeit des Kurses gültigen Covid-Bestimmungen sind einzuhalten.
  • Die Gesamt-Kosten pro Kurs setzen sich folgend zusammen: Kursbeitrag (€ 25,00), plus Küchenbenützungsgebühr (€ 10,00), plus Broschüre (€ 7,00/13,00), plus Lebensmittel- und Materialkosten (je Kurs variabel)
  • Der Kursbeitrag wird bar im Verlauf der Veranstaltung eingehoben.
  • Sie möchten für eine bestehende Gruppe oder Ihren Verein einen Kurs bei Ihnen vor Ort zu einem beliebigen Thema dieser Broschüre veranstalten?
  • Wir sind Ihnen gerne behilflich - bitte melden Sie sich bei:

 

Manuela Pichler, Montag oder Donnerstag, 0463/5850-1396

 

 

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Seminarbäuerinnen - Kursangebote Herbst 2022
Seminarbäuerinnen - Kursangebot Herbst 2
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Individualkurse

Foto: Helga Rader
Foto: Helga Rader

Tipp: Wenn Sie Ihren Kindern (Geburtstage) oder auch Kunden, Mitarbeitern, Mitgliedern etwas Originelles bieten wollen, können Sie die Kurse aus unserem umfangreichen Programm indivduell buchen.  Damit machen Sie jede Veranstaltung zu einem besonderen Erlebnis. Wenden Sie sich für nähere Informationen und die Organisation direkt an unser Büro. Klicken Sie weiter zu den Kontaktmöglichkeiten.