Kursangebot Herbst 2023 / Frühjahr 2024
Wenn Sie ein Info-mail mit allen Konsumentenkursterminen einmal im Jahr erhalten möchten, schreiben Sie bitte eine E-Mail an:
manuela.pichler@lk-kaernten.at.
Wir freuen uns auf zahlreiche Anmeldungen zu unseren Kursen!
Manuela Pichler und das Team der Kärntner Seminarbäuerinnen
Organisatorische Hinweise:
- Um einen reibungslosen Kursablauf zu gewährleisten ist eine rechtzeitige Anmeldung der Teilnehmer/innen notwendig – bis mindestens 4 Tage vor Kursbeginn - unter der jeweils angeführten Telefonnummer. Bei Abmeldung bis zwei Tage vor Veranstaltungsbeginn fällt keine Stornogebühr an. Bei einer Absage nach Ablauf dieser Frist werden 30 % des Kursbeitrages verrechnet. Bei unentschuldigtem Nichterscheinen, Abbruch oder einseitiger Beendigung wird der gesamte Kursbeitrag in Rechnung gestellt. Bei Nominierung einer Ersatzperson entfällt die Stornogebühr.
- Die zur Zeit des Kurses gültigen Covid-Bestimmungen sind einzuhalten.
- Die Gesamt-Kosten pro Kurs setzen sich folgend zusammen: Kursbeitrag (€ 25,00), plus Küchenbenützungsgebühr (€ 10,00), plus Broschüre (€ 7,00/13,00), plus Lebensmittel- und Materialkosten (je nach Kurs variabel)
- Der Kursbeitrag wird bar im Verlauf der Veranstaltung eingehoben.
- Sie möchten für eine bestehende Gruppe oder Ihren Verein einen Kurs bei Ihnen vor Ort zu einem beliebigen Thema veranstalten? Wir sind Ihnen gerne behilflich - bitte melden Sie sich bei:
Manuela Pichler, Montag oder Donnerstag, 0463/5850-1396, E-mail: manuela.pichler@lk-kaernten.at
Bunte Brotvielfalt – für Anfänger
Inhalt: In diesem Kurs werden unter der fachkundigen Anleitung der Seminarbäuerin verschiedenste Brote
zubereitet – vom klassischen Mischbrot über Wurzelbrot, Ruck-Zuck-Brot bis hin zu Buttermilchbrot und einigen mehr. Jeder Kursteilnehmer stellt sein eigenes, saftiges Brot her. Informationen zur Sauerteigherstellung, Getreidearten, Mehlen, Einkauf, Lagerung und Brotfehler ergänzen das Programm.
Mitzubringen: Schürze, Papiersackerl oder Korb, Geschirrtücher
Kosten: € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten,
Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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St. Veit |
Montag 09.10.2023 17:30 – 21:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Sylvia Schilcher |
bis 05.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
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Klagenfurt |
Mittwoch 11.10.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Sylvia Schilcher |
bis 07.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
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Wolfsberg |
Donnerstag 12.10.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan |
Sylvia Schilcher |
bis 08.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
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Völkermarkt |
Dienstag 24.10.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof |
Sylvia Schilcher |
bis 20.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374 |
Weckerl & Kleingebäck für Anfänger
Inhalt: Gemeinsam stellen wir verschiedene Grundteige für Brötchen und Kleingebäck, wie Salzstangerln,
schnelle Dinkelweckerln, Vollkornweckerln, Brioches und Pizzabrötchen, her. Außerdem erhalten Sie Informationen zu Getreidearten, Mehlen, Einkauf und Lagerung.
Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen bzw. Papiersackerl, Geschirrtücher
Kosten: € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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St. Veit |
Montag 16.10.2023 17:30 – 21:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Sylvia Schilcher
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Bis 12.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 18.10.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Sylvia Schilcher |
Bis 14.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374 |
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Villach |
Dienstag 17.10.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Mittelschule Gegendtal/Treffen |
Martina Körbler |
bis 13.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0699/13 13 13 43 |
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Völkermarkt |
Dienstag 17.10.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof |
Sylvia Schilcher |
bis 13.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374 |
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Spittal |
Freitag 20.10.2023 17:30 – 21:00 Uhr |
Bei Familie Obweger Biobauernhof Liendl Görtschach 3 9872 Millstatt
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Elisabeth Obweger |
bis 16.10. bei der Tel.: 0650/972 15 83
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Wolfsberg |
Freitag 03.11.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan |
Sylvia Schilcher |
bis 29.10. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
Strudel von pikant bis süß
Inhalt: Wenn man das Wort Strudel hört, denkt man gleich an den ausgezogenen Apfelstrudel. Doch nirgends gibt es eine derartige Vielfalt und Art der Kombinationsmöglichkeiten wie beim Strudel. Das fängt schon bei den verschiedensten Teigen an, sei es: Strudelteig, Topfenblätterteig, Germteig, Erdäpfelteig oder Mürbteig. Genauso vielfältig sind die Füllungen; mit Fleisch, Gemüse, Milchprodukten und Obst. Jeder Teig und jede Füllung werden vor Ort zubereitet und viele praktische Tipps weitergegeben.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 39,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Spittal |
Dienstag 17.10.2023 13:30 – 17:00 Uhr |
Rosl´s Küche in Rangersdorf Witschdorf 63 9833 Rangersdorf |
Rosl Lederer |
bis 14.10. bei der Tel.: 0680/13 47 462 |
Wild – auf heimisches Wild
Inhalt: Wild kochen – genussvoll speisen. Einfach und genial. Vom klassischen Wildbraten / -ragout bis hin zur schnellen Wildküche – verfeinert mit saisonalen Köstlichkeiten aus der Region. Begleitet wird das Seminar von den Beilagen der anderen Art. Facettenreich und bunt – auch für Kochanfänger!
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 60,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Unterlage
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Klagenfurt |
Donnerstag 09.11.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Monika Sohneg |
bis 05.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/ 6055 195 |
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St. Veit |
Freitag 10.11.2023 13:30 – 17:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Monika Sohneg |
bis 06.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/ 6055 195 |
Adventkranz binden leichtgemacht
Inhalt: Ein schöner Adventkranz bringt nicht nur Kinderaugen zum Leuchten, er symbolisiert, mit seinem von Sonntag zu Sonntag immer heller werdenden Kerzenschein, die steigende Vorfreude auf die Geburt von Jesus Christus. Erlernen Sie, wie man kostengünstig selbst aus Naturmaterialien einen wunderschönen Kranz bindet und dekoriert.
Mitzubringen: Brille, Baumschere – eine Materialliste wird bei der Anmeldung mitgeschickt, Material wird auch von
der Referentin zur Verfügung gestellt
Kosten: € 28,--plus anfallende Materialkosten
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Klagenfurt |
Samstag 18. 11. 2023 14:00 – 17:30 Uhr |
Bei Familie Dauschan Wielenweg 7 9062 Moosburg |
Claudia Dauschan, Floristin und Seminarbäuerin |
Bis 14.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/2390883 |
Weihnachtsgebäck traditionell & klassisch
Inhalt: Gemeinsam stellen wir traditionelles, wie klassisches Weihnachtsgebäcke wie Apfelbrot, Früchtekuchen, Lebkuchenstriezel Butterkipferl und Burgenländerkipferl her.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 39,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten und schriftliche Unterlage
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Bezirk |
Termin |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Spittal |
Dienstag 21.11.2023 13:30 – 17:00 Uhr |
Rosl´s Küche in Rangersdorf Witschdorf 63 9833 Rangersdorf |
Rosl Lederer |
bis 17.11 bei der Tel.: 0680/13 47 462 |
Wir füllen unsere Keksdose
Inhalt: Bei diesem Kurs geht es darum, gemeinsam, in kurzer Zeit eine Menge an Keksen zuzubereiten und eine Keksdose mit verschiedensten Sorten zu füllen.
Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher
Kosten: € 57,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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St. Veit |
Montag 20.11.2023 17:30 – 21:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Gertraud Wank |
bis 16.11. bei der Tel.: 0650/95 21 320 |
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Völkermarkt |
Dienstag 21.11.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof |
Sylvia Schilcher |
bis 17.11. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 22.11.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Sylvia Schilcher |
bis 18.11. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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Spittal |
Freitag 17.11.2023 13:00 – 16:30 Uhr |
Bildungszentrum Litzlhof |
Margreth Kelz |
bis 13.11. bei der Tel.: 0676/52 08 844 |
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Villach |
Dienstag 28.11.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Mittelschule Gegendtal/Treffen |
Margreth Kelz |
bis 24.11. bei der Tel.: 0676/52 08 844 |
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Wolfsberg |
Donnerstag 30.11.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof |
Sylvia Schilcher |
bis 26.11. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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Wolfsberg |
Donnerstag 07.12.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Bauernhof Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan |
Sylvia Schilcher |
bis 03.12. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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St. Veit |
Montag 04.12.2023 17:30 – 21:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Gertraud Wank |
bis 30.11. bei der Tel.: 0650/95 21 320 |
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St. Veit |
Montag 11.12.2023 17:30 – 21:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Gertraud Wank |
bis 07.11. bei der Tel.: 0650/95 21 320 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 13.12.2023 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Schilcher Sylvia |
bis 09.12. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
Krapfenvariationen
Inhalt: Es werden verschiedene Krapfenvariationen aus Germteig hergestellt – von den klassischen Faschingskrapfen bis zu gefüllten Krapfen, ausgezogenen Bauernkrapfen und Stricknadelkrapfen.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 58,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Klagenfurt |
Mittwoch 18.01.2021 17:00-20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Roswitha Polessnig |
bis 14.01 bei der Tel.: 0664/35 65 021 |
Die schnelle Küche – „30 Minuten sind genug“
Inhalt: Wer kennt es nicht? Die Frage nach dem (Mittag-) Essen
„Was wird gekocht?“ und „Wann?“.
In diesem Kurs erfahren Sie, wie man es bewerkstelligt, in (weniger als) 30 Minuten eine ausgewogene Mahlzeit aus heimischen Produkten für die ganze Familie auf den Tisch zu zaubern. Außerdem werden abwechslungsreiche Rezepte, sowie Tipps und Tricks weitergegeben.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, kleine Vorratsdose
Kosten: € 57,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten und neuer Rezeptbroschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referent |
Anmeldung |
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Klagenfurt |
Mittwoch 10.01.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Florian Jakopitsch |
bis 06.01. bei
dem Tel.: 0676/58 30 446 |
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St. Veit |
Montag 15.01.2024 17:30 – 21:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Florian Jakopitsch |
bis 11.01. bei
dem Tel.: 0676/58 30 446 |
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Wolfsberg |
Donnerstag 18.01.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof |
Florian Jakopitsch |
bis 14.01. bei
dem Tel.: 0676/58 30 446 |
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Völkermarkt |
Dienstag 23.01.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof |
Florian Jakopitsch |
bis 19.01. bei
dem Tel.: 0676/58 30 446 |
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Villach |
Dienstag 30.01.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Mittelschule Gegendtal/ Treffen |
Florian Jakopitsch |
bis 26.01. bei
dem Tel.: 0676/58 30 446 |
Geflügel
Inhalt: Heimisches Geflügelfleisch lässt sich in der Küche äußerst abwechslungsreich zubereiten. Erhalten Sie in diesem Kurs viele schnelle und pfiffige Rezepte mit Geflügelfleisch, aber auch Ideen für raffinierte Beilagen.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdosen bzw. Schraubgläser zum Mitheimnehmen übrig gebliebener Kostproben
Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und neuer Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Villach |
Dienstag 23.01.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Mittelschule Gegendttal/ Treffen |
Lisa Marika Miksch |
bis 19.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0660/68 78 342 |
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St. Veit |
Montag 29.01.2024 17:30 – 21:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Lisa Marika Miksch |
bis 25.01 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0660/68 78 342 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 31.01.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Ehrental |
Lisa Marika Miksch |
bis 27.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0660/68 78 342 |
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Wolfsberg |
Mittwoch 07.02.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof |
Lisa Marika Miksch |
bis 03.02. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0660/68 78 342 |
Gekrendelte Nudelvariationen
Inhalt: Bei diesem Kurs werden gefüllte Nudel aus verschiedenen Mehlen mit süßen und pikanten Füllungen zubereitet. Zudem erlernen Sie das Krendeln von Nudeln.
Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher
Kosten: € 56,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittelkosten,
Küchenbenützung und Broschüre: Kulinarisch unterwegs mit den Kärntner Seminarbäuerinnen im Wert von € 13,00
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Klagenfurt |
Mittwoch 07.02.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Roswitha Polessnig |
bis 03.02. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/35 65 021 |
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Villach |
Dienstag 20.02.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Mittelschule Gegendttal/ Treffen |
Melitta Spendier |
bis 16.02 bei der Tel.: 0664/60 50 75 74 |
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Spittal |
Freitag 23.02.2024 13:00 – 16:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Litzlhof |
Maria Auer |
bis 19.02. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/74 111 37 |
Phantasievolle Desserts
Inhalt: Sie sind verführerisch, unwiderstehlich und einfach zum Dahinschmelzen. Die Rede ist von raffinierten Desserts mit regionalen Zutaten. Für all jene, die dem perfekten Desserthimmel ein Stück näher kommen wollen, haben wir das richtige Kursangebot. Schritt für Schritt werden die süßen Träume hergestellt: von fruchtig-frisch bis luftig-leicht oder zartschmelzend schokoladig! Unsere Seminarbäuerinnen verraten dir ihre Lieblingsrezepte vom zarten Schoko-Mousse bis zum himmlischen Topfen-Souffle. Sie geben Tipps für die perfekte Vorbereitung, sowie atemberaubende Deko-Ideen. Also: Alle kochbegeisterten Schleckermäulchen gleich anmelden.
Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher
Kosten: € 52,00 inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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St. Veit |
Montag 26.02.2024 17:30 – 21:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Gertraud Wank |
bis 22.02. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 28.02.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Gertraud Wank |
bis 24.02. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320 |
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Wolfsberg |
Donnerstag 29.02.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof |
Sylvia Schilcher |
bis 25.02. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack
Inhalt: Topfen ist ein reines Naturprodukt, deshalb kann man Topfen jeden Tag genießen, bzw. vielfältig in den Speiseplan einbauen. Die wertvollen Inhaltsstoffe sind für unseren Organismus lebenswichtig, besonders das hochwertige Eiweiß und das unentbehrliche Kalzium. Zubereitet werden verschiedene Topfen-Aufstriche, warme Vorspeisen und Hauptgerichte, sowie Cremen und süße Mehlspeisen. Lassen Sie sich von den vielen Einsatzmöglichkeiten des Topfens, von pikant bis süß, überraschen.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 39,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und schriftliche Rezeptunterlage
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Bezirk |
Termin |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Spittal |
Dienstag 20.02.2024 13:30 – 17:00 Uhr |
Rosl´s Küche in Rangersdorf Witschdorf 63 9833 Rangersdorf |
Rosl Lederer |
bis 16.02. bei der Tel.: 0680/13 47 462 |
Heimischer Fisch - frisch auf den Tisch
Inhalt: Fisch ist ein vielseitiges Lebensmittel – heute kommt nur heimischer Fisch in die Pfanne. Zubereitet werden schmackhafte Fischgerichte, kombiniert mit neuen Beilagen – eine willkommene Abwechslung auf Ihrem Speiseplan. Natürlich erlernen Sie auch das Filetieren von Fisch. Zubereitet werden Kärntner Forellen und Saiblinge.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 54,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Klagenfurt |
Mittwoch 21.02.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Sylvia Schilcher |
bis 17.02. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
Burger & Wraps
Inhalt: Mit regionalen Produkten holen wir uns die fast unendliche Welt der Burger und Wraps in die eigene Küche. Nach der vielfältigen, kreativen Zubereitung der verschiedenen Genusskomponenten wird individuell gestapelt und gerollt, von vegetarisch bis süß.
Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher
Kosten: € 57,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittelkosten,
Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Klagenfurt |
Mittwoch 06.03.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Sylvia Schilcher |
bis 02.03. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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St. Veit |
Montag 11.03.2024 17:30 – 21:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Sylvia Schilcher |
bis 07.03. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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Wolfsberg |
Donnerstag 14.03.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan |
Sylvia Schilcher |
bis 10.03. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
Carletto Photographie
Klassiker aus der Mehlspeisküche
Inhalt: Bei diesem Kurs werden durch einfache Zubereitung, aus bodenständigen, qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, klassische Mehlspeisen zubereitet, die auf jedem Kuchenbuffet zum Hingucker werden. Zubereitet werden unter anderem: Gebackene Topfentorte, Apfelkuchen mit Bienenstichdecke, Nussroulade mit Mascarinocreme und Gebäck für die Osterzeit.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 39,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und schriftlicher Rezeptunteralge
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Bezirk |
Termin |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Spittal |
Dienstag 12.03.2024 13:30 – 17:00 Uhr |
Rosl´s Küche in Rangersdorf Witschdorf 63 9833 Rangersdorf |
Rosl Lederer |
Bis 08.03. bei der Tel.: 0680/13 47 462 |
Numberncake/Zahlentorte – der Hingucker am Geburtstagstisch
Inhalt: Ein Numbercake ist eine geschichtete Torte in Zahlenform, welche ganz typisch in Tupfen- oder Rosettenform verziert ist.
Bei der Dekoration mit Süßigkeiten, Obst, Zuckerdekor und Blüten können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.
In diesem Kurs erlernen Sie wie einfach und vielseitig ein Numbercake sein kann und was man aus den angefallenen Biskuitresten zaubern kann.
Mitzubringen: Schürze, Tortenplatte, Vorratsdose, Spritzsack mit Tüllen wenn vorhanden
Kosten: € 52,- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Rezeptunterlage
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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St.Veit |
Montag 15.04.2024 17:30 – 21:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Magdalena Orasch |
bis 11.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 17.04.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Magdalena Orasch |
bis 13.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459 |
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Völkermarkt |
Dienstag 23.04.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof |
Magdalena Orasch |
bis 19.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459 |
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Wolfsberg |
Donnerstag 16.05.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof |
Magdalena Orasch |
bis 12.05. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459 |
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Begegnung mit Wildkräutern für Einsteiger
Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten
Inhalt: Wildkräuter sind nicht nur schmackhafte Delikatessen, sondern auch wirksame Arzneipflanzen. Sie wachsen fast überall und können von Frühjahr bis Herbst geerntet werden. In einem etwa einstündigen Spaziergang lernen wir die wichtigsten Wildkräuter eindeutig zu erkennen und erfahren zudem viel Interessantes über ihre Wirkung. Im anschließenden Kochworkshop verarbeiten wir diese zu unterschiedliche Gerichte.
Mitzubringen: gutes Schuhwerk, ev. Regenbekleidung
Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Klagenfurt |
Freitag 19.04.2024 16:00 – 19:30 Uhr |
Treffpunkt Nähe Wölfnitz – genauer Ort wird bei der Anmeldung bekannt gegeben |
Anita Mattersdorfer
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bis 15.04. bei
der Tel.: 0664/306 48 68 |
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Spittal |
Freitag 03. 05.2023 16:00 - 19:30 Uhr |
Bei Familie Obweger Biobauernhof Liendl Görtschach 3 9872 Millstatt |
Elisabeth Obweger |
bis 29.05. bei
der Tel.: 0650/972 15 83
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Klagenfurt |
Freitag 03.05.2024 16:00 – 19:30 Uhr |
Treffpunkt Nähe Wölfnitz – genauer Ort wird bei der Anmeldung bekannt gegeben
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Anita Mattersdorfer
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bis 29.04. bei
der Tel.: 0664/306 48 68 |
Selbstgemachte Schätze im Glas
Inhalt: Köstliche Vorräte aus dem eigenen Garten haltbar machen, liegt wieder voll im Trend. Raffinierte Chutneys, Pestos, Marmeladen, würzige Öle und Essige, süßsauer eingelegtes Gemüse, Liköre, Kompotte, Salze, die fixfertig für die schnelle Küche zur Hand sind, aber auch wunderbare Geschenke und Mitbringsel sind. In unseren Kursen lernst du die Grundtechniken des Konservierens mit natürlichen Konservierungsmitteln wie Alkohol, Essig(säure), Salz und Zucker oder durch Einkochen und Sterilisieren. Die Seminarbäuerinnen verraten ihre Tipps und Tricks, damit es sicher gelingt und freuen sich mit dir, selbstgemachte Schätze herzustellen.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Korb oder Karton zum Mitheimnehmen der Kostproben
Kosten: € 59,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Rezeptunterlage
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Wolfsberg |
Donnerstag 23.05.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan |
Sylvia Schilcher |
Bis 19.05. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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St. Veit |
Montag 03.06.2024 17:30 – 21:00 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen
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Sylvia Schilcher |
bis 30.05. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 05.06.2024 17:00 – 20:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Sylvia Schilcher |
bis 01.05. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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Spittal |
Freitag 24.05.2023 13:00 – 16:30 Uhr |
HLW Spittal |
Irmgard Schluder |
bis 19.05.bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/753 05 88 |
Seminarbäuerinnen, die in den Regionen Kurse anbieten
HERMAGOR:
Andrea Eder, Tel.: 0680/24 568 26
Erdäpfelgerichte – traditionell – modern – einfach, Heimischer Fisch – frisch auf den Tisch, Familienkochkurs: Gesunde Küche
Weger Gerlinde, Tel.: 0650/49 78 358
Klassische Rindfleischküche – hochwertig – traditionell und gut, Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack, Kreative und Kulinarische Mitbringsel, Kreativworkshop: Aus der Ecke – in die Ecke
Ingrid Bugelnig, Tel.: 0650/400 28 89
Burger & Wraps, Soulfood – fleischlose Gerichte, die es schon bei Oma gab
ST. VEIT
Sohneg Monika, Tel.: 0676/60 55 195
Wildkochkurs, Pizza & Pasta, Bäuerlichen Desserts, Fingerfood, Kochen mit Most, Gesunde & vitale Küche für den Alltag, Vegetarische Küche, Fischköstlichkeiten, Strudelvariationen, Knödelküche, Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack
Maria Maier, Tel.: 0681/108 47 001
Kräuter und Gemüse treffen Hobby – Praxisvormittag in Marias Garten
Diavorträge: „Bauerngartenreise in Wort und Bild“, „Mit Blumen durchs ganze Jahr“ Gartenführungen in Marias Bauern- und Permakulturgarten, Grüne Smoothies - Kräuter-/Grünzeugwanderung: Ein Erlebnis besonderer Art inkl. Selbstherstellung und Verkostung vor Ort
Wank Gertraud, Tel.: 0650/ 95 21 320
Wir füllen unsere Keksdose
VILLACH
Auer Maria, Tel. 0650/74 111 37
Gekrendelte Nudelvariationen
Melitta Spendier, Tel.: 0664/60 50 75 74
Süße und pikante Strudelgerichte, Gekrendelte Nudelvariationen
Rainer Sigrid, Tel.: 0650/36 60 971
Reindling & Co
FELDKIRCHEN
Cornelia Mikitsch-Rogatsch, Tel.: 0664/218 29 30
Natürliche Herbstdekorationen mit Fundstücken aus der Natur, Adventkranzbinden – Vorfreude in GRÜN, Frühlingserwachen für Ihr zu Hause, Heuhasen binden und gestalten
SPITTAL
Margreth Kelz, Tel.: 0676/520 88 44
Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack, Wir füllen unsere Keksdose
Rosl Lederer, Tel.: 0680/13 47 462
Apfelgerichte von süß bis pikant, Klassische Mehlspeisenküche, Reindling & Co, Lebkuchenallerlei, Knödel für jeden Tag, Krapfenvariationen, Erdäpfel – rund und gesund, Süße Verlockungen – schnelle Kuchen für jeden Anlass, Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack, Strudel - fruchtige Fülle in knuspriger Hülle, Gesunde Gerichte – schnell zubereitet, Juteengel basteln
Obweger Elisabeth, Tel.: 0650/ 9721583
Begegnung mit Wildkräutern – Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten, Ich backe mein eigenes Brot;
KLAGENFURT
Lisa Marika Miksch, Tel: 0660/68 78 342
Geflügelgerichte – einfach & raffiniert
Sabine Jäger. Tel.: 0664/39 15 862
Zuchtpilze - raffiniert einfach - einfach raffiniert
Claudia Dauschan, Tel.: 0664/23 90 883
Werckerl und Kleingebäck aus Germteig leicht gemacht, Adventkranzbinden
Anita Mattersdorfer, Tel.: 0664/30 64 868
Begegnung mit Wildkräutern – Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten
Tanja Wanker, Tel.: 0676/9491431
Wir füllen unsere Keksdose, Reindlingvariationen und Ostergebäck, Brot und Kleingebäck, Grillkurs
Florian Jakopitsch, Tel.: 0676/58 30 446
Die schnelle Küche – 30 Minuten sind genug
WOLFSBERG
Sylvia Schilcher, Tel.: 0664/2192374
Selbstgemachte Schätze im Glas, Reindling & Co, Fingerfood – kleine Köstlichkeiten für jeden Anlass, Marmeladen, Liköre & Co; Wir füllen unsere Keksdose, Heimischer Fisch – frisch auf den Tisch, Weckerl & Kleingebäck, Ich backe mein eigenes Brot
Magdalena Orasch, Tel.:0650/99 28 459
Klassische Rindfleischküche – hochwertig – traditionell und gut, Numberncake
Völkermarkt
Roswitha Polessnig, Tel.: 0664/35 65 021
Gekrendelte Nudelvariationen, Krapfenvariationen
Individualkurse
Tipp: Wenn Sie Ihren Kindern (Geburtstage) oder auch Kunden, Mitarbeitern, Mitgliedern etwas Originelles bieten wollen, können Sie die Kurse aus unserem umfangreichen Programm indivduell buchen. Damit machen Sie jede Veranstaltung zu einem besonderen Erlebnis. Wenden Sie sich für nähere Informationen und die Organisation direkt an unser Büro. Klicken Sie weiter zu den Kontaktmöglichkeiten.