Kursangebot Herbst 2020
Ihre Gesundheit und Ihr sicheres Gefühl beim Besuch unserer Kurse ist uns wichtig, daher bitten wir folgende Hinweise zum Thema
Covid 19 zu beachten:
- Bitte melden Sie sich rechtzeitig an.
- Begrenzte Teilnehmerzahl je nach Küchengröße.
- Bitte kommen Sie pünktlich und desinfizieren oder waschen Sie sich 30 Sekunden ordentlich die Hände.
- Desinfektionsmittel wird zur Verfügung gestellt.
- Ein Mund-Nasenschutz ist beim Betreten der Schule als auch beim Kochkurs selbst erforderlich, da aus praktischer Erfahrung der 1-m- Abstand nicht eingehalten werden kann.
- Verzichten Sie auf das Hände geben.
- Husten Sie in die Armbeuge.
- Halten Sie Abstand, so gut es geht.
- Wenn Sie krank sind, melden Sie sich bitte vom Kurs ab.
Wir informieren Sie immer wieder über laufenden Neuerungen an dieser Stelle und wünschen Ihnen sichere und angenehme Kurse der Seminarbäuerinnen.
Selbstgemachte Schätze im Glas
Inhalt: Köstliche Vorräte aus dem eigenen Garten haltbar machen liegt wieder voll im Trend. Raffinierte Chutneys, Pestos, Marmeladen, würzige Öle und Essige, süß – sauer eingelegtes Gemüse, Liköre, Kompotte, Salze, die fix-fertig für die schnelle Küche zur Hand sind, aber auch wunderbare Geschenke und Mitbringsel sind. In unseren Kursen lernst du die Grundtechniken des Konservierens mit natürlichen Konservierungsmitteln, wie Alkohol, Essig(säure), Salz und Zucker oder durch Einkochen und Sterilisieren.Die Seminarbäuerinnen verraten ihre Tipps und Tricks damit`s sicher gelingt und freuen Sich mit dir, selbstgemachte Schätze herzustellen.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Korb oder Karton zum mit heim nehmen der Kostproben
Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Völkermarkt |
Dienstag 15.09.2020 18:00 - 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof |
Sylvia Schilcher |
bis 11.09. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 23.09.2020 18:00 - 21:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Sylvia Schilcher |
bis 19.09. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
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Hermagor |
Mittwoch 23.09.2020 17:00 – 20:30 Uhr |
HLW Hermagor |
Irmgard Schluder |
bis 19.09. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/75 30 588 |
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Spittal |
Freitag 25.09.2020 14:00 – 17:30 Uhr |
HLW Spittal |
Irmgard Schluder |
bis 23.09. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/75 30 588 |
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St. Veit |
Montag 28.09.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Sylvia Schilcher |
bis 17.09. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374 |
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Villach |
Dienstag 29.09.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Stiegerhof |
Irmgard Schluder |
bis 20.09. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/75 30 588 |
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Wolfsberg |
Donnerstag 01.10.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof |
Sylvia Schilcher |
bis 27.09. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374 |
Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack
Inhalt: Topfen ist ein reines Naturprodukt, deshalb kann man Topfen jeden Tag genießen bzw. vielfältig in den Speiseplan einbauen. Die wertvollen Inhaltsstoffe sind für unseren Organismus lebenswichtig, besonders das hochwertige Eiweiß und das unentbehrliche Kalzium. Vor Ort wird die Herstellung eines Süßmilchtopfens gezeigt. Außerdem werden verschiedene Topfen-Aufstriche, warme Vorspeisen und Hauptgerichte, sowie Cremen und süße Mehlspeisen zubereitet. Lassen Sie sich von vielen Einsatzmöglichkeiten und den süßen und pikanten Topfengerichten überraschen.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung
und neuer Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Wolfsberg |
Donnerstag 24.09.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof |
Silke Perdacher |
bis 21.09 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0677/611 88 362 |
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Völkermarkt |
Dienstag 22.09.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof |
Silke Perdacher |
bis 18.09 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0677/611 88 362 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 07.10.2020 18:00 - 21:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Silke Perdacher |
bis 03.10 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0677/611 88 362 |
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St. Veit |
Montag 12.10.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Silke Perdacher |
bis 08.10 bei der Tel.: 0677/611 88 362 |
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Villach |
Dienstag 03.11.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Stiegerhof |
Silke Perdacher |
bis 30.11 bei der Tel.: 0677/611 88 362 |
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Hermagor |
Mittwoch 20.01.2021 17:00 – 20:30 Uhr |
HLW Hermagor |
Gerlinde Weger |
bis 16.01 bei der Tel.: 0650/ 49 78 358 |
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Spittal |
Donnerstag 28.01.2020 13:30 – 17:00 Uhr |
Rosl´s Küche in Rangersdorf Witschdorf 63 9833 Rangersdorf |
Rosl Lederer |
bis 24.01. bei der Referentin Tel.: 0680/13 47 462 |
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Erdäpfelvariationen – traditionell – modern – einfach
Inhalt: Erdäpfel sind bekömmlich, vitaminreich und gesund und viel mehr als nur eine Beilage. Sie sind wahre kulinarische Alleskönner, unzählige Speisen lassen sich aus der gesunden Knolle zubereiten. Im praktischen Kurs lernen Sie verschiedene Erdäpfelsorten mit ihren unterschiedlichen Kocheigenschaften kennen. Verschiedene Erdäpfelgerichte werden zubereitet und verkostet: süß und pikant, traditionell und modern, einfach und raffiniert – holen Sie sich neue Ideen für Ihren Speiseplan!
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 42,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Termin |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Völkermarkt |
Dienstag 07.10.2020 18:00 - 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof |
Christiane Monsberger |
bis 16.01 bei der Tel.: 0664/39 71 945 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 20.01.2021 18:00-21:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Christiane Monsberger |
bis 16.01 bei der Tel.: 0664/39 71 945 |
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St. Veit |
Montag 25.01.2021 18:00-21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Christiane Monsberger |
bis 21.01 bei der Tel.: 0664/39 71 945 |
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Hermagor |
Mittwoch 03.02.2021 17:00 – 20:30 Uhr |
HLW Hermagor |
Andrea Eder |
Bis 30.01. bei der Tel.: 0680/24 568 26 |
Apfelgerichte von süß bis pikant
Inhalt: Die Vielfalt an heimischen Äpfeln ist groß - lassen Sie sich einführen in unseren Apfelreichtum! Gemeinsam bereiten wir Apfelspezialitäten von Vorspeisen über Hauptspeisen, sowie Kuchen und Desserts zu.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtuch, Vorratsdose
Kosten: € 38,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Spittal |
Donnerstag 22.10.2020 13:30 – 17:00 Uhr |
Rosl´s Küche in Rangersdorf Witschdorf 63 9833 Rangersdorf |
Rosl Lederer |
bis 18.10 bei der Referentin Tel.: 0680/13 47 462 |
Weckerl & Kleingebäck
Inhalt: Gemeinsam stellen wir verschiedene Grundteige für Brötchen und Kleingebäck wie Salzstangerl, Schusterlaibchen, Dinkelweckerln, Vollkornweckerln, Baguette und Pizzabrötchen etc. her. Außerdem erhalten Sie Informationen zu Getreidearten, Mehlen, Einkauf und Lagerung.
Mitzubringen: Schürze, kleine Vorratsdosen, Geschirrtücher
Kosten: € 44,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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Klagenfurt |
Mittwoch 14.10.2020 18:00-21:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Sylvia Schilcher |
bis 10.10 bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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St. Veit |
Montag 19.10.2010 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Sylvia Schilcher |
bis 31.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374 |
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Spittal |
Freitag 18:00 – 21:30 Uhr |
Familie Obweger Elisabeth Biobauernhof Liendl Görtschach 3 9872 Millstatt |
Elisabeth Obweger |
bis 18.10 bei der Tel.: 0650 /9721583 E-Mail: obweger.elisabeth@aon.at |
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Völkermarkt |
Dienstag 03.11.2020 18:00 - 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof |
Sylvia Schilcher |
bis 31.10 bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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Hermagor |
Mittwoch 04.11.2020 17:00-20:30 Uhr |
HLW Hermagor |
Josefine Eder |
bis 01.11 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/73 034 159 |
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Wolfsberg |
Donnerstag 05.11.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof |
Sylvia Schilcher |
bis 01.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374 |
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Villach |
Dienstag 10.11.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Stiegerhof |
Josefine Eder |
bis 06.11 bei der Tel.: 0664/73 034 159 |
Lebkuchenallerlei – ein weihnachtliches Traditionsgebäck
Inhalt: Das Backen von Lebkuchen ist nicht schwieriger oder aufwendiger wie bei anderen Süßwaren, man muss nur einige Unterschiede beachten. Hilfreiche Tipps und Tricks bei der Zubereitung verschiedenster Lebkuchenvariationen von ausgestochenem Lebkuchen, über Lebkuchenstriezel, gefüllten Lebkuchen und Schnittlebkuchen erhalten sie bei diesem Kurs.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 39,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und schriftliche Unterlage
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Spittal |
Donnerstag 19.11.2020 13:30 – 17:00 Uhr |
Rosl´s Küche in Rangersdorf Witschdorf 63 9833 Rangersdorf |
Rosl Lederer |
bis 15.11 bei der Tel.: 0680/13 47 462 |
Wir füllen unsere Keksdose
Inhalt: Bei diesem Kurs geht es darum in kurzer Zeit eine Menge an Keksen in der
Gemeinschaft zuzubereiten und eine Keksdose mit verschiedensten Sorten zu füllen.
Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher
Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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St. Veit |
Montag 16.11.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Gertraud Wank |
bis 12.11 bei der Tel.: 0650/95 21 320 |
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Völkermarkt |
Dienstag 17.11.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof |
Sylvia Schilcher |
bis 13.11 bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 18.11.2020 18:00 - 21:30 |
Bildungszentrum Ehrental |
Sylvia Schilcher |
bis 14.11. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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Wolfsberg |
Donnerstag 19.11.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof |
Sylvia Schilcher |
bis 15.11 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374 |
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Spittal |
Freitag 20.11.2020 14:00 – 17:30 Uhr |
HLW Spittal |
Irmgard Schluder |
bis 16.11 bei der Referentin Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/75 30 588 |
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Villach |
Dienstag 24.11.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Stiegerhof |
Josefine Eder |
bis 22.11 bei der Tel.: 0664/73 034 159 |
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Hermagor |
Mittwoch 25.11.2020 17:00 – 20:30 Uhr |
HLW Hermagor |
Josefine Eder |
bis 21.11 bei der Tel.: 0664/73 034 159 |
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Spittal |
Freitag 27.11.2020 14:00 – 17:30 Uhr |
HLW Spittal |
Irmgard Schluder |
bis 24.11. bei der Tel.: 0650/75 30 588 |
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St. Veit |
Montag 30.11.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Gertraud Wank |
bis 26.11 bei der Tel.: 0650/ 9521 320 |
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Völkermarkt |
Montag 30.11.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof |
Sylvia Schilcher |
Bis 26.11. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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Villach |
Dienstag 01.12.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Stiegerhof |
Josefine Eder |
bis 27.11 bei der Tel.: 0664/73 034 159 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 02.12.2020 18:30 – 22 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Sylvia Schilcher |
bis 28.11. bei der Tel.: 0664/21 92 374 |
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Wolfsberg |
Donnerstag 03.12.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof |
Sylvia Schilcher |
bis 30.11 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374 |
Wild
Inhalt: Wild kochen – genussvoll speisen. Einfach und genial. Vom klassischen
Wildbraten/ragout bis hin zur schnellen Wildküche –
verfeinert mit saisonalen Köstlichkeiten aus der Region. Begleitet wird das Seminar
von den Beilagen der anderen Art. Fattenreich und bunt – auch für Kochanfänger!
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose
Kosten: € 45,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Unterlage
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Bezirk |
Datum |
Veranstaltungsort |
Referentin |
Anmeldung |
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St. Veit |
Montag 14.12.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Althofen |
Monika Sohneg |
bis 10.12. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/ 6055 195 |
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Klagenfurt |
Mittwoch 16.12.2020 18:00 - 21:30 Uhr |
Bildungszentrum Ehrental |
Monika Sohneg |
bis 14.12. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/ 6055 195 |
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Wolfsberg |
Donnerstag 17.12.2020 18:00 – 21:30 Uhr |
Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof |
Monika Sohneg |
bis 13.12. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/ 6055 195 |
Individualkurse
Tipp: Wenn Sie Ihren Kindern (Geburtstage) oder auch Kunden, Mitarbeitern, Mitgliedern etwas Originelles bieten wollen, können Sie die Kurse aus unserem umfangreichen Programm indivduell buchen. Damit machen Sie jede Veranstaltung zu einem besonderen Erlebnis. Wenden Sie sich für nähere Informationen und die Organisation direkt an unser Büro. Klicken Sie weiter zu den Kontaktmöglichkeiten.
