Kursangebot für Herbst 2024/25 ist in Arbeit und wird ab September hochgeladen

Wenn Sie ein Info-mail mit allen Konsumentenkursterminen einmal im Jahr erhalten möchten, schreiben Sie bitte eine E-Mail an:

manuela.pichler@lk-kaernten.at.

Wenn Sie als Verein, Firma oder sonstige Organisation einen Seminarbäuerinnenkurs buchen wollen, erstelle ich Ihnen gerne ein Angebot.

Manuela Pichler und das Team der Kärntner Seminarbäuerinnen

Kurse der Seminarbäuerinnen

Herbst 2024/Frühjahr 2025

Bunte Brotvielfalt – für Anfänger

Inhalt: In diesem Kurs werden unter der fachkundigen Anleitung der Seminarbäuerin verschiedenste Brote zubereitet – vom klassischen Mischbrot, über Wurzelbrot, Ruck-Zuck-Brot bis hin zu Buttermilchbrot und einigen mehr. Jeder Kursteilnehmer stellt sein eigenes, saftiges Brot her. Informationen zur Sauerteigherstellung, Getreidearten, Mehlen, Einkauf, Lagerung und Brotfehler ergänzen das Programm.

Mitzubringen: Schürze, Papiersackerl oder Korb, Geschirrtücher

Kosten: € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
St. Veit	Montag 07.10.2024 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Sylvia Schilcher	bis 02.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Völkermarkt	Dienstag 15.10.2024 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Sylvia Schilcher	bis 03.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Klagenfurt	Mittwoch 08.01.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Sylvia Schilcher	bis 04.01.. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Wolfsberg	Dienstag 29.10.2024 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 24.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

Krapfenvariationen

Inhalt: Es werden verschiedene Krapfenvariationen aus Germteig hergestellt – von den klassischen Faschingskrapfen bis zu gefüllten Krapfen, ausgezogenen Bauernkrapfen und Stricknadelkrapfen.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose

Kosten: € 58,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
Spittal	Mittwoch 23.10.2024 13:30 – 17:00 Uhr	Rosl’s Küche Witschdorf 63 9833 Rangersdorf	Rosl Lederer	bis 18.10. bei der Referentin Tel.: 0680/1347462
Klagenfurt	Mittwoch 19.02.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Roswitha Polessnig	bis 14.02 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/35 65 021
St. Veit	Montag 24.02.2025 17:30 – 21:00 Uhr	LFS Althofen	Roswitha Polessnig	bis 19.02 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/35 65 021

Wild – auf heimisches Wild

Inhalt: Wild kochen – genussvoll speisen. Einfach und genial. Vom klassischen Wildbraten / -ragout bis hin zur schnellen Wildküche – verfeinert mit saisonalen Köstlichkeiten aus der Region. Begleitet wird das Seminar von den Beilagen der anderen Art. Facettenreich und bunt – auch für Kochanfänger!

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose

Kosten: € 55,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Unterlage

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Klagenfurt

Mittwoch

06.11.2024

17:00 – 20:30 Uhr

Bildungszentrum Ehrental

Monika Sohneg

bis 01.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/ 6055 195

St. Veit

ausgebucht

Donnerstag

07.11.2024

17:30 – 21:00 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Althofen

Monika Sohneg

bis 02.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/ 6055 195

Die schnelle Küche – „30 Minuten sind genug“

Inhalt: Wer kennt es nicht? Die Frage nach dem (Mittag-) Essen v„Was wird gekocht?“ und „Wann?“.

In diesem Kurs erfahren Sie, wie man es bewerkstelligt, in (weniger als) 30 Minuten eine ausgewogene Mahlzeit aus heimischen Produkten für die ganze Familie auf den Tisch zu zaubern. Außerdem werden abwechslungsreiche Rezepte, sowie Tipps und Tricks weitergegeben.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, kleine Vorratsdose

Kosten: € 57,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten und neuer Rezeptbroschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referent	Anmeldung
St. Veit	Montag 13.01.2025 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Florian Jakopitsch	bis 08.01. bei dem Referenten (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/58 30 446
Klagenfurt	Mittwoch 15.01.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Florian Jakopitsch	bis 10.01. bei dem Referenten (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/58 30 446
Völkermarkt	Dienstag 21.01.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Florian Jakopitsch	bis 16.01. bei dem Referenten (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/58 30 446
Wolfsberg	Donnerstag 23.01.2025 17:00 – 20:30 Uhr	LFS Buchhof	Florian Jakopitsch	bis 18.01. bei dem Referenten (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/58 30 446
Villach	Dienstag 28.01.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Mittelschule Gegendtal/ Treffen	Florian Jakopitsch	bis 23.01. bei dem Referenten (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/58 30 446

Wir füllen unsere Keksdose

Inhalt: Bei diesem Kurs geht es darum, gemeinsam, in kurzer Zeit eine Menge an Keksen zuzubereiten und eine Keksdose mit verschiedensten Sorten zu füllen.

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

Kosten: € 58,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
St. Veit	Montag 18.11.2024 17:30 – 21:00	LFS Althofen	Gertraud Wank	bis 13.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
Villach	Dienstag 19.11.2024 17:00 – 20:30 Uhr	Mittelschule Gegendtal/Treffen	Margreth Kelz	bis 14.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/52 08 844
Völkermarkt	Dienstag 19.11.2024 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Sylvia Schilcher	bis 14.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Klagenfurt	Mittwoch 20.11.2024 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Gertraud Wank	bis 15.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
Spittal	Freitag 22.11.2024 13:00 – 16:30 Uhr	Bildungszentrum Litzlhof	Margreth Kelz	bis 17.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/52 08 844
Wolfsberg	Donnerstag 25.11.2024 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Schilcher Sylvia	bis 20.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Villach	Dienstag 03.12.2024 17:00 – 20:30 Uhr	Mittelschule Gegendtal/Treffen	Margreth Kelz	bis 30.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/52 08 844
Wolfsberg	Mittwoch 27.11.2024 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Schilcher Sylvia	bis 23.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
St. Veit	Montag 02.12.2024 17:30 – 21:00	LFS Althofen	Gertraud Wank	bis 27.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
St. Veit	Montag 09.12.2024 17:30 – 21:00	LFS Althofen	Gertraud Wank	bis 04.12. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
Klagenfurt	Mittwoch 11.12.2024 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Sylvia Schilcher	bis 06.12. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

Aus dem Suppentopf – bunt und abwechslungsreich

Inhalt: Die Suppe leitet gewohnheitsgemäß die Mahlzeiten ein. Kräftige gebundene Suppen dienen aber auch als Hauptspeise. Die Mannigfaltigkeit der Arten– von der klaren Suppe mit Einlage bis zur gebundenen

Suppe bietet Abwechslungsmöglichkeiten in reicher Fülle. Lassen Sie sich einführen in der Zubereitung von klaren und gebundenen Suppen, sowie von den verschiedensten Suppeneinlagen, wie Schöberl, Nockerl, Strudel, Schnitten, Knödel und sonstige Suppeneinlagen wie Käsebrandteigkrapferl oder Reibgerstl.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, kleine Vorratsdose

Kosten: € 57,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten und neuer Rezeptbroschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referent	Anmeldung
Villach	Dienstag 14.01.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Mittelschule Gegendtal/ Treffen	Körbler Martina	bis 09.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0699/13 13 13 43
Völkermarkt	Dienstag 14.01.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Schilcher Sylvia	bis 09.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
St. Veit	Montag 20.01.2025 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Schilcher Sylvia	bis 15.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Klagenfurt	Mittwoch 22.01.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Schilcher Sylvia	bis 15.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Spittal	Freitag 24.01.2025 13:00 – 16:30 Uhr	Bildungszentrum Litzlhof	Obernosterer Anita	bis 19.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) 0650/471 43 37
Wolfsberg	Donnerstag 05.02.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Schilcher Sylvia	bis 01.02. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

Hendl – fein & knusprig

Inhalt: Heimisches Geflügelfleisch lässt sich in der Küche äußerst abwechslungsreich zubereiten. Erhalte in diesem Kurs viele schnelle und pfiffige Rezepte mit Geflügelfleisch, aber auch Ideen für raffinierte Beilagen.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdosen bzw. Schraubgläser zum Mitheimnehmen übrig gebliebener Kostproben

Kosten: € 54,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und neuer Broschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
Villach	Dienstag 21.01.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Mittelschule Gegendtal/Treffen	Lisa Marika Miksch	bis 16.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0660/68 78 342
St. Veit	Montag 27.01.2025 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Lisa Marika Miksch	bis 22.01 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0660/68 78 342
Klagenfurt	Mittwoch 29.01.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Ehrental	Lisa Marika Miksch	bis 24.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0660/68 78 342

Klassische Rindfleischküche – hochwertig, traditionell & gut

Inhalt: Rindfleisch ist sehr vielfältig und mit ein wenig Wissen kann man g’schmackige Gerichte zaubern. Im Kurs erlernst du, dass Rindsrouladen oder eine Knochensuppe keine Hexerei sind, dass man einen Burger in „Tortenform“ zubereiten, aus Gulaschfleisch einen schmackhaften französischen Eintopf zaubern kann und der traditionelle Zwiebelrostbraten ein perfektes „Sonntagsessen“ ist.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose

Kosten: € 56,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
Völkermarkt	Dienstag 04.02.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Magdalena Orasch	bis 27.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.:0650/99 28 459
Klagenfurt	Mittwoch 26.02.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Magdalena Orasch	bis 21.02. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.:0650/99 28 459
Wolfsberg	Donnerstag 06.03.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof	Magdalena Orasch	bis 01.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.:0650/99 28 459

Gekrendelte Nudelvariationen

Inhalt: Bei diesem Kurs werden gefüllte Nudel aus verschiedenen Mehlen mit süßen und pikanten Füllungen zubereitet. Zudem erlernst du das Krendeln von Nudeln.

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

Kosten: € 56,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittelkosten, Küchenbenützung und Broschüre:

Kulinarisch unterwegs mit den Kärntner Seminarbäuerinnen im Wert von € 13,00

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Villach

Dienstag

25.02.2025

17:00 – 20:30 Uhr

Mittelschule Gegendttal/ Treffen

Melitta Spendier

bis 20.02 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/60 50 75 74

Klagenfurt

Mittwoch

12.03.2025

17:00 – 20:30 Uhr

Bildungszentrum Ehrental

Roswitha Polessnig

bis 07.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/35 65 021

Heimischer Fisch - frisch auf den Tisch

Inhalt: Fisch ist ein vielseitiges Lebensmittel – heute kommt nur heimischer Fisch in die Pfanne. Zubereitet werden schmackhafte Fischgerichte, kombiniert mit neuen Beilagen – eine willkommene Abwechslung auf deinem Speiseplan. Natürlich erlernst du auch das Filetieren von Fisch. Zubereitet werden Kärntner Forellen und Saiblinge.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose

Kosten: € 54,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Klagenfurt

Mittwoch

05.03.2025

17:00 – 20:30 Uhr

Bildungszentrum Ehrental

Sylvia Schilcher

bis 30.02. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/21 92 374

Burger & Wraps

Inhalt: Mit regionalen Produkten holen wir uns die fast unendliche Welt der Burger und Wraps in die eigene

Küche. Nach der vielfältigen, kreativen Zubereitung der verschiedenen Genusskomponenten wird individuell gestapelt und gerollt, von vegetarisch bis süß.

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

Kosten: € 57,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittelkosten, Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
Völkermarkt	Dienstag 11.03.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Sylvia Schilcher	bis 06.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Wolfsberg	Donnerstag 13.03.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 08.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
St. Veit	Montag 17.03.2025 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Sylvia Schilcher	bis 12.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Klagenfurt	Mittwoch 26.03.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Sylvia Schilcher	bis 21.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

Phantasievolle Desserts

Inhalt: Sie sind verführerisch, unwiderstehlich und einfach zum Dahinschmelzen. Die Rede ist von raffinierten Desserts mit regionalen Zutaten. Für all jene, die dem perfekten Desserthimmel ein Stück näher kommen wollen, haben wir das richtige Kursangebot. Schritt für Schritt werden die süßen Träume hergestellt: von fruchtig-frisch bis luftig-leicht oder zartschmelzend schokoladig! Unsere Seminarbäuerinnen verraten dir ihre Lieblingsrezepte vom zarten Schoko-Mousse bis zum himmlischen Topfen-Souffle. Sie geben Tipps für die perfekte Vorbereitung, sowie atemberaubende Deko-Ideen. Also: Alle kochbegeisterten Schleckermäulchen gleich anmelden.

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

Kosten: € 52,00 inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
St. Veit	Mittwoch 12.03.2025 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Gertraud Wank	bis 07.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
Villach	Dienstag 18.03.2025 17:00 – 20:30 Uhr	MS Gegendttal/ Treffen	Schluder Irmgard	bis 13.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/753 05 88
Spittal	Freitag 21.03.2025 13:00 – 16:30 Uhr	Bildungszentrum Litzlhof	Irmgard Schluder	bis 16.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/753 05 88
Klagenfurt	Mittwoch 23.04.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Gertraud Wank	bis 18.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
Wolfsberg	Donnerstag 24.04.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 19.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Völkermarkt	Dienstag 29.04.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Schilcher Sylvia	bis 24.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

Numberncake/Zahlentorte – der Hingucker am Geburtstagstisch

Inhalt: Ein Numbercake ist eine geschichtete Torte in Zahlenform, welche ganz typisch in Tupfen- oder Rosettenform verziert ist.

Bei der Dekoration mit Süßigkeiten, Obst, Zuckerdekor und Blüten kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen. In diesem Kurs erlernen Sie wie einfach und vielseitig ein Numbercake sein kann und was man aus den angefallenen Biskuitresten zaubern kann.

Mitzubringen: Schürze, Tortenplatte, Vorratsdose, Spritzsack mit Tüllen wenn vorhanden

Kosten: € 57,- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Rezeptbroschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort		Referentin	Anmeldung
Wolfsberg	Donnerstag 27.03.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof	Magdalena Orasch		bis 22.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459
Völkermarkt	Dienstag 01.04.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Magdalena Orasch		bis 25.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459
Klagenfurt	Mittwoch 02.04.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Magdalena Orasch		bis 26.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459
St. Veit	Montag 07.04.2025 17:30 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Magdalena Orasch		bis 02.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459

Reindling & Co

Inhalt: In diesem Kurs lernen Sie, dass das Herstellen eines Germteiges keine „Hexerei“ ist. Daraus wird nicht nur der traditionelle Kärntner Reindling hergestellt sondern auch allerlei Gebäck für die Osterzeit. Informationen rund um Getreidearten, Mehle, Einkauf und Lagerung vervollständigen das Programm.

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdose für Reindling und Gebäcke, Geschirrtücher

Kosten: € 45,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Villach

Dienstag

01.04.2025

17:00 – 20:30 Uhr

Mittelschule Gegendtal/ Treffen

Rainer Sigrid

bis 26.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0650/36 60 971

Klagenfurt

Mittwoch

09.04.2025

17:00 – 20:30 Uhr

Bildungszentrum Ehrental

Sylvia Schilcher

bis 02.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/21 92 374

Begegnung mit Wildkräutern für Einsteiger

Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten

Inhalt: Wildkräuter sind nicht nur schmackhafte Delikatessen, sondern auch wirksame Arzneipflanzen. Sie wachsen fast überall und können von Frühjahr bis Herbst geerntet werden. In einem etwa einstündigen Spaziergang lernen wir die wichtigsten Wildkräuter eindeutig zu erkennen und erfahren zudem viel Interessantes über ihre Wirkung. Im anschließenden Kochworkshop verarbeiten wir diese zu unterschiedlichen Gerichte.

Mitzubringen: gutes Schuhwerk, ev. Regenbekleidung

Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten und Broschüre

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Klagenfurt

Freitag

25.04.2025

16:00 – 19:30 Uhr

Treffpunkt Nähe Wölfnitz – genauer Ort wird bei der Anmeldung bekannt gegeben

Anita Mattersdorfer

bis 20.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/306 48 68

Klagenfurt

Freitag

16.05.2025

16:00 – 19:30 Uhr

Treffpunkt Nähe Wölfnitz – genauer Ort wird bei der Anmeldung bekannt gegeben

Anita Mattersdorfer

bis 11.05. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/306 48 68

Selbstgemachte Schätze im Glas

Inhalt: Köstliche Vorräte aus dem eigenen Garten haltbar machen, liegt wieder voll im Trend. Raffinierte Chutneys, Pestos, Marmeladen, würzige Öle und Essige, süßsauer eingelegtes Gemüse, Liköre, Kompotte, Salze, die fixfertig für die schnelle Küche zur Hand, aber auch wunderbare Geschenke und Mitbringsel sind. In unseren Kursen lernst du die Grundtechniken des Konservierens mit natürlichen Konservierungsmitteln wie Alkohol, Essig(säure), Salz und Zucker oder durch Einkochen und Sterilisieren. Die Seminarbäuerinnen verraten ihre Tipps und Tricks, damit es sicher gelingt und freuen sich, selbstgemachte Schätze mit dir herzustellen.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Korb oder Karton zum Mitheimnehmen der Kostproben

Kosten: € 60,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Rezeptunterlage

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung


Wolfsberg	Donnerstag 12.06.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 07.06. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Klagenfurt	Mittwoch 25.06.2024 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Sylvia Schilcher	bis 20.06. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

Organisatorische Hinweise:

Um einen reibungslosen Kursablauf zu gewährleisten ist eine rechtzeitige Anmeldung der Teilnehmer/innen notwendig – bis mindestens 4 Tage vor Kursbeginn - unter der jeweils angeführten Telefonnummer. Bei Abmeldung bis zwei Tage vor Veranstaltungsbeginn fällt keine Stornogebühr an. Bei einer Absage nach Ablauf dieser Frist werden 30 % des Kursbeitrages verrechnet. Bei unentschuldigtem Nichterscheinen, Abbruch oder einseitiger Beendigung wird der gesamte Kursbeitrag in Rechnung gestellt. Bei Nominierung einer Ersatzperson entfällt die Stornogebühr.
Die zur Zeit des Kurses gültigen Covid-Bestimmungen sind einzuhalten.
Die Gesamt-Kosten pro Kurs setzen sich folgend zusammen: Kursbeitrag (€ 25,00), plus Küchenbenützungsgebühr (€ 10,00), plus Broschüre (€ 7,00/13,00), plus Lebensmittel- und Materialkosten (je nach Kurs variabel)
Der Kursbeitrag wird bar im Verlauf der Veranstaltung eingehoben.
Sie möchten für eine bestehende Gruppe oder Ihren Verein einen Kurs bei Ihnen vor Ort zu einem beliebigen Thema veranstalten? Wir sind Ihnen gerne behilflich - bitte melden Sie sich bei:

Manuela Pichler, Montag oder Donnerstag, 0463/5850-1396, E-mail: manuela.pichler@lk-kaernten.at

Seminarbäuerinnen, die in den Regionen Kurse anbieten

HERMAGOR:

Andrea Eder, Tel.: 0680/24 568 26

Erdäpfelgerichte – traditionell – modern – einfach, Heimischer Fisch – frisch auf den Tisch, Familienkochkurs: Gesunde Küche

Weger Gerlinde, Tel.: 0650/49 78 358

Klassische Rindfleischküche – hochwertig – traditionell und gut, Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack, Kreative und Kulinarische Mitbringsel, Kreativworkshop: Aus der Ecke – in die Ecke

Ingrid Bugelnig, Tel.: 0650/400 28 89

Burger & Wraps, Soulfood – fleischlose Gerichte, die es schon bei Oma gab

ST. VEIT

Sohneg Monika, Tel.: 0676/60 55 195

Wildkochkurs, Pizza & Pasta, Phantasievolle Desserts, Fingerfood, Kochen mit Most, Gesunde & vitale Küche für den Alltag, Vegetarische Küche, Fischköstlichkeiten, Strudelvariationen, Knödelküche, Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack

Maria Maier, Tel.: 0681/108 47 001

Kräuter und Gemüse treffen Hobby – Praxisvormittag in Marias Garten

Diavorträge: „Bauerngartenreise in Wort und Bild“, „Mit Blumen durchs ganze Jahr“ Gartenführungen in Marias Bauern- und Permakulturgarten, Grüne Smoothies - Kräuter-/Grünzeugwanderung: Ein Erlebnis besonderer Art inkl. Selbstherstellung und Verkostung vor Ort

Wank Gertraud, Tel.: 0650/ 95 21 320

Wir füllen unsere Keksdose, Desserts für jede Gelegenheit

VILLACH

Körbler Martina, Tel.:0699/13 13 13 43

Weckerl & Kleingebäck, Aus dem Suppentopf - bunt und abwechslungsreich

Melitta Spendier, Tel.: 0664/60 50 75 74

Süße und pikante Strudelgerichte, Gekrendelte Nudelvariationen

Rainer Sigrid, Tel.: 0650/36 60 971

Reindling & Co

FELDKIRCHEN

Cornelia Mikitsch-Rogatsch, Tel.: 0664/218 29 30

Natürliche Herbstdekorationen mit Fundstücken aus der Natur, Adventkranzbinden – Vorfreude in GRÜN, Frühlingserwachen für Ihr zu Hause, Heuhasen binden und gestalten

SPITTAL

Obernosterer Anita, Tel.: 0650/ 471 43 37

Aus dem Suppentopf - bunt und abwechslungsreich

Margreth Kelz, Tel.: 0676/520 88 44

Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack, Wir füllen unsere Keksdose

Irmgard Schluder, Tel.: 0650/75 30 588

Selbstgemachte Schätze im Glas, Desserts für jede Gelegenheit

Rosl Lederer, Tel.: 0680/13 47 462

Apfelgerichte von süß bis pikant, Klassische Mehlspeisenküche, Reindling & Co, Lebkuchenallerlei, Knödel für jeden Tag, Krapfenvariationen, Erdäpfel – rund und gesund, Süße Verlockungen – schnelle Kuchen für jeden Anlass, Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack, Strudel - fruchtige Fülle in knuspriger Hülle, Gesunde Gerichte – schnell zubereitet, Juteengel basteln

Obweger Elisabeth, Tel.: 0650/ 9721583

Begegnung mit Wildkräutern – Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten, Ich backe mein eigenes Brot;

KLAGENFURT

Lisa Marika Miksch, Tel: 0660/68 78 342

Geflügelgerichte – einfach & raffiniert

Anita Mattersdorfer, Tel.: 0664/30 64 868

Begegnung mit Wildkräutern – Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten

Florian Jakopitsch, Tel.: 0676/58 30 446

Die schnelle Küche – 30 Minuten sind genug

WOLFSBERG

Sylvia Schilcher, Tel.: 0664/2192374

Selbstgemachte Schätze im Glas, Reindling & Co, Fingerfood – kleine Köstlichkeiten für jeden Anlass, Marmeladen, Liköre & Co; Wir füllen unsere Keksdose, Heimischer Fisch – frisch auf den Tisch, Weckerl & Kleingebäck, Ich backe mein eigenes Brot, Desserts für jede Gelegenheit, Aus dem Suppentopf - bunt und abwechslungsreich

Magdalena Orasch, Tel.:0650/99 28 459

Klassische Rindfleischküche – hochwertig – traditionell und gut, Numberncake

Völkermarkt

Roswitha Polessnig, Tel.: 0664/35 65 021

Gekrendelte Nudelvariationen, Krapfenvariationen

Individualkurse

Tipp: Wenn Sie Ihren Kindern (Geburtstage) oder auch Kunden, Mitarbeitern, Mitgliedern etwas Originelles bieten wollen, können Sie die Kurse aus unserem umfangreichen Programm indivduell buchen. Damit machen Sie jede Veranstaltung zu einem besonderen Erlebnis. Wenden Sie sich für nähere Informationen und die Organisation direkt an unser Büro. Klicken Sie weiter zu den Kontaktmöglichkeiten.