Wenn Sie ein Info-mail mit allen Konsumentenkursterminen einmal im Jahr erhalten möchten, schreiben Sie bitte eine E-Mail an:

manuela.pichler@lk-kaernten.at.

Wenn Sie als Verein, Firma oder sonstige Organisation einen Seminarbäuerinnenkurs buchen wollen, erstelle ich Ihnen gerne ein Angebot.

Manuela Pichler und das Team der Kärntner Seminarbäuerinnen

Desserts für jede Gelegenheit

Inhalt: Sie sind verführerisch, unwiderstehlich und einfach zum Dahinschmelzen. Die Rede ist von raffinierten Desserts mit regionalen Zutaten. Für all jene, die dem perfekten Desserthimmel ein Stück näher kommen wollen, haben wir das richtige Kursangebot. Schritt für Schritt werden die süßen Träume hergestellt: von fruchtig-frisch bis luftig-leicht oder zartschmelzend schokoladig! Unsere Seminarbäuerinnen verraten dir ihre Lieblingsrezepte vom zarten Schoko-Mousse über süße Kreationen mit Brandteig bis zum himmlischen Frucht-Stanitzel. Sie geben Tipps für die perfekte Vorbereitung, sowie atemberaubende Deko-Ideen.

Also: Alle kochbegeisterten Schleckermäulchen gleich anmelden.

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

Kosten: € 54,00 inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und

Rezeptbroschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
St. Veit	Montag 22.09.2025 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Gertraud Wank	bis 17.09. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
Klagenfurt	Mittwoch 24.09.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Gertraud Wank	bis 19.09. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
St. Veit	Montag 04.05.2026 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Gertraud Wank	bis 30.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
Klagenfurt	Mittwoch 06.05.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Gertraud Wank	bis 01.05. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320

Selbstgemachte Schätze im Glas

Inhalt: Köstliche Vorräte aus dem eigenen Garten haltbar machen, liegt wieder voll im Trend. Raffinierte Chutneys, Pestos, Marmeladen, würzige Öle und Essige, süßsauer eingelegtes Gemüse, Liköre, Kompotte, Salze, die fixfertig für die schnelle Küche zur Hand, aber auch wunderbare Geschenke und Mitbringsel sind. In unseren Kursen lernst du die Grundtechniken des Konservierens mit natürlichen Konservierungsmitteln wie Alkohol, Essig(säure), Salz und Zucker oder durch Einkochen und Sterilisieren. Die Seminarbäuerinnen verraten ihre Tipps und Tricks, damit es sicher gelingt und freuen sich, selbstgemachte Schätze mit dir herzustellen.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Korb oder Karton zum Mitheimnehmen der Kostproben

Kosten: € 62,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und

Rezeptbroschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
Klagenfurt	Montag 29.09.2025 17:00 – 20:30 Uhr	HBLA Pitzelstätten	Sylvia Schilcher	bis 25.09. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Wolfsberg	Montag 02.10.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 28.09. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Klagenfurt	Mittwoch 17.06.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Sylvia Schilcher	bis 14.06. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Villach	Dienstag 23.06.2026 17:00 – 20:30 Uhr	MS Gegendtal/ Treffen	Irmgard Schluder	bis 19.06. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/753 05 88
Spittal	Freitag 26.06.2026 13:00 – 16:30 Uhr	Bildungszentrum Litzlhof	Irmgard Schluder	bis 21.06. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/753 05 88

Erdäpfelvariationen – traditionell – modern – einfach - gesund

Inhalt: Erdäpfel sind bekömmlich, vitaminreich und gesund und viel mehr als nur eine Beilage.

Sie sind wahre kulinarische Alleskönner, unzählige Speisen lassen sich aus der

gesunden Knolle zubereiten.

Im praktischen Kurs lernen Sie verschiedene Erdäpfelsorten mit ihren unterschiedlichen Kocheigenschaften kennen. Verschiedene Erdäpfelgerichte werden zubereitet und verkostet:

süß und pikant, traditionell und modern, einfach und raffiniert – holen Sie sich neue Ideen für Ihren Speiseplan!

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

Kosten: € 57,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und

Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Hermagor

Dienstag

14.10.2025

17:00 – 20:30 Uhr

HLW Hermagor

Andrea Eder

bis 9.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0680/24 56 826

Bunt & lecker – Abwechslung für deine Jausenbox

Inhalt: Wer kennt es nicht - die tägliche Herausforderung, was man für die Schule einpacken soll, damit die Großen und Kleinen zufrieden sind? Genau deshalb werden in diesem Kurs gemeinsam im Team schnelle und kinderleichte Köstlichkeiten gezaubert. Egal ob fürs Büro, die Schule oder gemeinsame Ausflüge - hier gibt es Anregungen für selbst hergestellte Snacks, die Abwechslung und Spaß in die tägliche Routine bringen. Ob knackige Weckerl, herzhafte Aufstriche oder süße Kleinigkeiten - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen bzw. Papiersackerl, Geschirrtücher

Kosten: € 52,--pro Pärchen (Elternteil plus Kind) inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und

Materialkosten, Küchenbenützung und Rezeptunterlage

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
St. Veit	Montag 29.09.2025 17:30 – 19:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Simone Jakopitsch	bis 25.09 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/ 600 22 01
Klagenfurt	Mittwoch 01.10.2025 17:00 – 19:00 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Simone Jakopitsch	bis 26.09 (Telefonisch/WhatsApp) (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/ 600 22 01
Villach	Dienstag 07.10.2025 17:00 – 19:00 Uhr	Mittelschule Gegendtal/Treffen	Simone Jakopitsch	bis 04.10 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/ 600 22 01

Wild – auf heimisches Wild

Inhalt: Wild kochen – genussvoll speisen. Einfach und genial. Vom klassischen Wildbraten / -ragout bis hin zur schnellen Wildküche – verfeinert mit saisonalen Köstlichkeiten aus der Region. Begleitet wird das Seminar von den Beilagen der anderen Art. Facettenreich und bunt – auch für Kochanfänger!

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose

Kosten: € 57,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Unterlage

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

St. Veit

Montag

03.11.2025

17:30 – 21:00 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Althofen

Monika Sohneg

bis 29.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/ 6055 195

Klagenfurt

Mittwoch

05.11.2025

17:00 – 20:30 Uhr

Bildungszentrum Ehrental

Monika Sohneg

bis 30.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/ 6055 195

Ein Brotkörberl voller Glück – Köstlichkeiten für Frühstück und Jause

Inhalt: Möchtest du den verführerischen Duft von frisch gebackenem Brot und Gebäck selbst erleben? Erfahre in diesem Kurs wie du mit vollwertigen Zutaten köstliche Backkreationen zauberst. Spannende Rezepte wie Toastbrot, Knusperspitz und Laugengebäck sowie praktische Tipps werden Schritt für Schritt vermittelt. Am Ende nimmst du leckere Köstlichkeiten und wertvolles Wissen mit nach Hause. Melde dich an und werde zum Meisterbäcker – gemeinsam kriegen wir das gebacken

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen bzw. Papiersackerl, Geschirrtücher

Kosten: € 46,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und

Materialkosten, Küchenbenützung und Rezeptunterlage

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
St. Veit	Montag 06.10.2025 17:30 – 21:00 Uhr	LFS Althofen	Babara Krametter	bis 01.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/684 14 60
Wolfsberg	Donnerstag 09.10.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 04.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Völkermarkt	Dienstag 14.10.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Marlies Glanzer	bis 10.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/773 19 91
Klagenfurt	Mittwoch 22.10.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Marlies Glanzer	bis 17.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/773 19 91
Hermagor	Dienstag 03.02.2026 17:00-20:30 Uhr	HLW Hermagor	Josefine Eder	bis 27.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/730 34 159
Villach	Dienstag 17.03.2026 17:00-20:30 Uhr	Mittelschule Gegendtal/Treffen	Martina Körbler	bis 13.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0699/13 13 13 43

Socken stricken leicht gemacht - für Anfänger

Inhalt: In dieser zweiteiligen Kursreihe erlernst du das Socken stricken von A bis Z.

Grundvoraussetzung: Linke und rechte Maschen stricken können

Mitzubringen: Sockenwolle, die gefällt und passendes Nadelspiel dazu

Kosten: € 28,-- Kursbeitrag und Anleitung zum Socken stricken

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

St. Veit

05.11.2025 und

12.11.2025

Jeweils von

17:00 bis 19:00 Uhr

Gasthof Lindenwirt

Kappl am Krappfeld

Babara Krametter

bis 31.10. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/684 14 60

Wir füllen unsere Keksdose

Inhalt: Bei diesem Kurs geht es darum, gemeinsam, in kurzer Zeit eine Menge an Keksen zuzubereiten und eine Keksdose mit verschiedensten Sorten zu füllen.

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

Kosten: € 60,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
Spittal	Freitag 14.11.2025 13:00 – 16:30 Uhr	Bildungszentrum Litzlhof	Margreth Kelz	bis 10.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/52 08 844
St. Veit	Montag 17.11.2025 17:30 – 21:00	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Gertraud Wank	bis 13.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
St. Veit	Dienstag 18.11.2025 17:30 – 21:00	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Gertraud Wank	bis 13.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
Villach	Dienstag 18.11.2025 17:00 – 20:30	Mittelschule Gegendtal/Treffen	Miriam Ronacher	bis 13.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/485 81 13
Völkermarkt	Dienstag 18.11.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Sylvia Schilcher	bis 13.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Klagenfurt	Mittwoch 19.11.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Sylvia Schilcher	bis 14.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Wolfsberg	Freitag 21.11.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 17.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

Hermagor	Dienstag 25.11.2025 17:00 – 20:30 Uhr	HLW Hermagor	Jofefine Eder	bis 20.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/730 34 159
Wolfsberg	Donnerstag 27.11.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 22.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
St. Veit	Montag 01.12.2025 17:30 – 21:00	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Gertraud Wank	bis 26.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
Klagenfurt	Montag 01.12.2025 17:00 – 20:30 Uhr	HBLA Pitzelstätten	Sylvia Schilcher	bis 26.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Villach	Dienstag 02.12.2025 17:00 – 20:30	Mittelschule Gegendtal/Treffen	Miriam Ronacher	bis 28.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: Tel.: 0664/485 81 13
Klagenfurt	Mittwoch 03.12.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Sylvia Schilcher	bis 28.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Völkermarkt	Dienstag 04.12.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Sylvia Schilcher	bis 28.11. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

Bunte Brotvielfalt – für Anfänger

Inhalt: In diesem Kurs werden unter der fachkundigen Anleitung der Seminarbäuerin verschiedenste Brote zubereitet – vom klassischen Mischbrot, über Wurzelbrot, Ruck-Zuck-Brot bis hin zu Buttermilchbrot und einigen mehr. Jeder Kursteilnehmer stellt sein eigenes, saftiges Brot her. Informationen zur Sauerteigherstellung, Getreidearten, Mehlen, Einkauf, Lagerung und Brotfehler ergänzen das Programm.

Mitzubringen: Schürze, Papiersackerl oder Korb, Geschirrtücher

Kosten: € 46,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Rezeptunterlage

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
St. Veit	Montag 12.01.2026 17:30 – 21:00 Uhr	LFS Althofen	Sylvia Schilcher	bis 08.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Klagenfurt	Mittwoch 14.01.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Sylvia Schilcher	bis 10.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Wolfsberg	Donnerstag 15.01.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 20.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Völkermarkt	Dienstag 20.01.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Sylvia Schilcher	bis 15.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

Aus dem Suppentopf – bunt und abwechslungsreich

Inhalt: Die Suppe leitet gewohnheitsgemäß die Mahlzeiten ein. Kräftige gebundene Suppen dienen aber auch als Hauptspeise. Die Mannigfaltigkeit der Arten– von der klaren Suppe mit Einlage bis zur gebundenen Suppe bietet Abwechslungsmöglichkeiten in reicher Fülle. Las dich einführen in der Zubereitung von klaren und gebundenen Suppen, sowie von den verschiedensten Suppeneinlagen, wie Schöberl, Nockerl, Strudel, Schnitten, Knödel und sonstige Suppeneinlagen wie Käsebrandteigkrapferl oder Reibgerstl.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, kleine Vorratsdosen

Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten und neuer

Rezeptbroschüre

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referent

Anmeldung

Villach

Dienstag

13.01.2026

17:00 – 20:30 Uhr

Mittelschule Gegendtal/ Treffen

Körbler Martina

bis 09.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0699/13 13 13 43

Wolfsberg

Donnerstag

29.01.2026

17:00 – 20:30 Uhr

Familie Schilcher

Rieding 45

9431 St. Stefan

Schilcher Sylvia

bis 25.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/21 92 374

Milchprodukte – ganz einfach selber machen

Inhalt: Hast du schon mal daran gedacht, deinen eigenen Käse zu machen? Es ist einfacher als du denkst. Die Verarbeitung von Milch in der eigenen Küche ist nicht nur ein Stück traditionelle Handwerkskunst und ein praktisches Hobby, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Freude am Experimentieren und die Liebe zu selbst gemachten Lebensmitteln wie Weichkäse, Topfen, Joghurt, Topfen und vieles mehr zu entdecken. Also schnapp dir deine Schürze, entdecke die „kuhle“ Welt der Milchverarbeitung und genieße die Butterseite der kulinarischen Genüsse rund um die Milch.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, kleine Vorratsdose

Kosten: € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten und Unterlage

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referent	Anmeldung
St. Veit	Montag 19.01.2026 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Katja Erlacher	bis 14.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/92 490 96
Villach	Dienstag 20.01.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Mittelschule Gegendtal/Treffen	Rita Mörtl	bis 15.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/197 95 78
Klagenfurt	Mittwoch 21.01.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Katja Erlacher	bis 16.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/92 490 96
Spittal	Freitag 23.01.2026 13:00 – 16:30 Uhr	Bildungszentrum Litzlhof	Rita Mörtl	bis 18.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/197 95 78
Hermagor	Dienstag 27.01.2026 17:00 – 20:30 Uhr	HLW Hermagor	Rita Mörtl	bis 22.01. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/197 95 78

Gekrendelte Nudelvariationen

Inhalt: Bei diesem Kurs werden gefüllte Nudel aus verschiedenen Mehlen mit süßen und pikanten Füllungen zubereitet. Zudem erlernst du das Krendeln von Nudeln.

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

Kosten: € 58,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittelkosten,

Küchenbenützung und Broschüre: Kulinarisch unterwegs mit den

Kärntner Seminarbäuerinnen im Wert von € 13,00

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Villach

Dienstag

24.02.2026

17:00 – 20:30 Uhr

Mittelschule Gegendttal/ Treffen

Melitta Spendier

bis 20.02 bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/60 50 75 74

Klagenfurt

Mittwoch

25.02.2026

17:00 – 20:30 Uhr

Bildungszentrum Ehrental

Roswitha Polessnig

bis 20.02. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/35 65 021

Alles aus einem Topf – die besten Onepot-Gerichte

Inhalt: In diesem praktischen Kurs wird der Grundaufbau von Onepot-Gerichten besprochen und mit heimischen Produkten werden regional und saisonale Köstlichkeiten gemeinsam verkocht. Die verschiedenen Gerichte reichen von traditionell, wärmend bis hin zu modern und fruchtig. Sie werden nur mit einem Topf gekocht und dabei wird Wert auf eine schnelle und einfache Handhabung in der Küche gelegt.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, kleine Vorratsdosen oder Gläser

Kosten: € 50,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Rezeptunterlage

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referent	Anmeldung
Klagenfurt	Mittwoch 28.01.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Florian Jakopitsch	bis 23.01. bei dem Referenten (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/58 30 446
St. Veit	Montag 02.02.2026 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Florian Jakopitsch	bis 28.01. bei dem Referenten (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/58 30 446
Villach	Dienstag 03.02.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Mittelschule Gegendtal/ Treffen	Florian Jakopitsch	bis 28.01. bei dem Referenten (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0676/58 30 446

Resteverwertung mit Schinken

Inhalt: In diesem praktischen Kurs werden pfiffige Rezeptideen, zur Verwertung von

(Oster-) Schinkenresten vorgestellt und gemeinsam umgesetzt. Die Spanne

der Rezepte umfasst Aufstriche, (Frühstücks-) Snacks, Nudelgerichte, Knödel

verschiedener Art, Suppen und vieles mehr.

Mitzubringen: Schürze und Vorratsdosen und Geschirrtücher

Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Rezeptunterlage

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Klagenfurt

Mittwoch

11.03.2026

17:00 – 20:30 Uhr

Bildungszentrum Ehrental

Florian Jakopitsch

bis 07.03. bei dem
Referenten (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/58 30 446

Lust auf frisches Gemüse – kreativ und g`mackig zubereitet?

Inhalt: Ob knackige Karotten, würziger Lauch oder zarte Zucchini –

Gemüse ist vielseitig, bunt und steckt voller Geschmack. In meinem Kurs zeige ich

dir, wie du mit einfachen Zutaten und cleveren Techniken köstliche Gerichte

zauberst – ganz ohne Fleisch, dafür mit viel Aroma und Fantasie.

📌 Was dich erwartet:

Saisonale Gemüserezepte – frisch, regional & abwechslungsreich
Grundlagen der Zubereitung: Schneidetechniken, Würzen & Garmethoden
Inspiration für Alltagsküche, Meal Prep und besondere Anlässe
Gemeinsames Kochen in entspannter Atmosphäre
Tipps für vegane und vegetarische Varianten
Egal ob Einsteiger:in oder Hobbykoch/Hobbyköchin – alle, die Gemüse lieben (oder lieben lernen wollen), sind herzlich willkommen!

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Vorratsdose

Kosten: € 54,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten,
Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Klagenfurt

Mittwoch

18.02.2026

17:00 – 20:30 Uhr

Bildungszentrum Ehrental

Sylvia Schilcher

bis 13.02. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/21 92 374

Burger & Wraps

Inhalt: Mit regionalen Produkten holen wir uns die fast unendliche Welt der Burger und Wraps in die eigene Küche. Nach der vielfältigen, kreativen Zubereitung der verschiedenen Genusskomponenten wird individuell gestapelt und gerollt, von vegetarisch bis süß.

Mitzubringen: Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

Kosten: € 58,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittelkosten,

Küchenbenützung und Broschüre

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
Villach	Dienstag 10.03.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Mittelschule Gegendtal/Treffen	Ingrid Bugelnig	bis 05.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/400 28 89
Hermagor	Dienstag 17.03.2026 17:00 – 20:30 Uhr	HLW Hermagor	Ingrid Bugelnig	bis 12.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/400 28 89
Wolfsberg	Donnerstag 12.03.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 08.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

Carletto Photographie

Ostern wie damals – Eier mit Naturfarben färben & Reindling backen

Inhalt: Alte Osterbräuche sind wieder modern. In diesem Kurs kannst du altes Wissen neu entdecken. Mit Kräutern und Gräsern lassen sich tolle Effekte auf Eiern erzielen – im Kurs gestaltet ihr für euren Ostertisch 16 Eier mit Eierschalen gefärbt und einen Oster-Reindling.

Mitzubringen: Schürze, Papiersackerl oder Korb für Reindling, 2 Eierkartons, 2 bis 3 alte Seidenstrumpfhosen, Geschirrtücher

Kosten: € 46,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Rezeptunterlage

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
St.Veit	Montag 23.03.2026 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Carina Ratheiser	bis 18.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/914 90 21
Villach	Dienstag 24.03.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Mittelschule Gegendtal/ Treffen	Sigrid Rainer	bis 19.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/36 60 971
Völkermarkt	Dienstag 24.03.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Sylvia Schilcher	bis 20.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Klagenfurt	Mittwoch 25.03.2026 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Carina Ratheiser	bis 20.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/914 90 21

Flechtgebäck selbst gemacht!

Inhalt: In diesem Kurs erlernst du ein paar verschiedene Germteigvariationen mit denen

du allerlei Flechtgebäck herstellen kannst. Im Kurs übst du das Flechten von

einem 4-, 5-, und 6- Strangzopf, Ährenvarianten und Wirbelradvariationen,

sowie verschiedene Kleingebäcke.

Mitzubringen: Korb oder Papiersackerl für das Flechtgebäck, Geschirrtücher

Kosten: € 51,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittelkosten,

Küchenbenützung und neuer Broschüre

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Völkermarkt

Dienstag

17.03.2026

17:00 – 20:30 Uhr

Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof

Marianne Jop

bis 12.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0676/686 15 18

Begegnung mit Wildkräutern für Einsteiger

Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten

Inhalt: Wildkräuter sind nicht nur schmackhafte Delikatessen, sondern auch

wirksame Arzneipflanzen. Sie wachsen fast überall und können von Frühjahr bis Herbst geerntet werden. In einem etwa einstündigen Spaziergang lernen wir die wichtigsten Wildkräuter eindeutig zu erkennen und erfahren zudem viel Interessantes über ihre Wirkung. Im anschließenden Kochworkshop verarbeiten wir diese zu unterschiedlichen Gerichte.

Mitzubringen: gutes Schuhwerk, ev. Regenbekleidung

Kosten: € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten und Broschüre

Bezirk

Datum

Veranstaltungsort

Referentin

Anmeldung

Klagenfurt

Freitag

17.04.2026

16:00 – 19:30 Uhr

Treffpunkt Nähe Wölfnitz – genauer Ort wird bei der Anmeldung bekannt gegeben

Anita Mattersdorfer

bis 12.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp)

Tel.: 0664/306 48 68

Organisatorische Hinweise:

Um einen reibungslosen Kursablauf zu gewährleisten ist eine rechtzeitige Anmeldung der Teilnehmer/innen notwendig – bis mindestens 5 Tage vor Kursbeginn - unter der jeweils angeführten Telefonnummer. Bei Abmeldung bis zwei Tage vor Veranstaltungsbeginn fällt keine Stornogebühr an. Bei einer Absage nach Ablauf dieser Frist werden 30 % des Kursbeitrages verrechnet. Bei unentschuldigtem Nichterscheinen, Abbruch oder einseitiger Beendigung wird der gesamte Kursbeitrag in Rechnung gestellt. Bei Nominierung einer Ersatzperson entfällt die Stornogebühr.
Die Gesamt-Kosten pro Kurs setzen sich folgend zusammen: Kursbeitrag (€ 27,00), plus Küchenbenützungsgebühr (€ 10,00), plus Broschüre oder Rezeptunterlage (€ 2,00/ € 7,00/ € 13,00), plus Lebensmittel- und Materialkosten (je nach Kurs variabel)
Der Kursbeitrag wird bar im Verlauf der Veranstaltung eingehoben.
Sie möchten für eine bestehende Gruppe oder Ihren Verein einen Kurs bei Ihnen vor Ort zu einem beliebigen Thema veranstalten? Wir sind Ihnen gerne behilflich - bitte melden Sie sich bei:

Manuela Pichler

Montag oder Donnerstag

Tel: 0463/5850-1396

E-mail: manuela.pichler@lk-kaernten.at

Seminarbäuerinnen, die in den Regionen Kurse anbieten

HERMAGOR:

Andrea Eder, Tel.: 0680/24 568 26

Erdäpfelgerichte – traditionell – modern – einfach, Heimischer Fisch – frisch auf den Tisch, Familienkochkurs: Gesunde Küche

Weger Gerlinde, Tel.: 0650/49 78 358

Klassische Rindfleischküche – hochwertig – traditionell und gut, Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack, Kreative und Kulinarische Mitbringsel, Kreativworkshop: Aus der Ecke – in die Ecke

Adventkranzbinden, Reindling und Kleingebäck

Ingrid Bugelnig, Tel.: 0650/400 28 89

Burger & Wraps, Soulfood – fleischlose Gerichte, die es schon bei Oma gab

ST. VEIT

Sohneg Monika, Tel.: 0676/60 55 195

Wildkochkurs, Pizza & Pasta, Phantasievolle Desserts, Fingerfood, Kochen mit Most, Gesunde & vitale Küche für den Alltag, Vegetarische Küche, Fischköstlichkeiten, Strudelvariationen, Knödelküche, Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack

Maria Maier, Tel.: 0681/108 47 001

Kräuter und Gemüse treffen Hobby – Praxisvormittag in Marias Garten

Diavorträge: „Bauerngartenreise in Wort und Bild“, „Mit Blumen durchs ganze Jahr“ Gartenführungen in Marias Bauern- und Permakulturgarten, Grüne Smoothies - Kräuter-/Grünzeugwanderung: Ein Erlebnis besonderer Art inkl. Selbstherstellung und Verkostung vor Ort

Wank Gertraud, Tel.: 0650/ 95 21 320

Wir füllen unsere Keksdose, Desserts für jede Gelegenheit

VILLACH

Körbler Martina, Tel.:0699/13 13 13 43

Weckerl & Kleingebäck, Aus dem Suppentopf - bunt und abwechslungsreich

Melitta Spendier, Tel.: 0664/60 50 75 74

Süße und pikante Strudelgerichte, Gekrendelte Nudelvariationen

Rainer Sigrid, Tel.: 0650/36 60 971

Reindling & Co

FELDKIRCHEN

Cornelia Mikitsch-Rogatsch, Tel.: 0664/218 29 30

Natürliche Herbstdekorationen mit Fundstücken aus der Natur, Adventkranzbinden – Vorfreude in GRÜN, Frühlingserwachen für Ihr zu Hause, Heuhasen binden und gestalten

SPITTAL

Obernosterer Anita, Tel.: 0650/ 471 43 37

Aus dem Suppentopf - bunt und abwechslungsreich

Margreth Kelz, Tel.: 0676/520 88 44

Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack, Wir füllen unsere Keksdose

Irmgard Schluder, Tel.: 0650/75 30 588

Selbstgemachte Schätze im Glas, Desserts für jede Gelegenheit

Rosl Lederer, Tel.: 0680/13 47 462

Apfelgerichte von süß bis pikant, Klassische Mehlspeisenküche, Reindling & Co, Lebkuchenallerlei, Knödel für jeden Tag, Krapfenvariationen, Erdäpfel – rund und gesund, Süße Verlockungen – schnelle Kuchen für jeden Anlass, Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack, Strudel - fruchtige Fülle in knuspriger Hülle, Gesunde Gerichte – schnell zubereitet, Juteengel basteln

Obweger Elisabeth, Tel.: 0650/ 9721583

Begegnung mit Wildkräutern – Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten, Ich backe mein eigenes Brot;

KLAGENFURT

Lisa Marika Miksch, Tel: 0660/68 78 342

Geflügelgerichte – einfach & raffiniert

Anita Mattersdorfer, Tel.: 0664/30 64 868

Begegnung mit Wildkräutern – Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten

Florian Jakopitsch, Tel.: 0676/58 30 446

Die schnelle Küche – 30 Minuten sind genug

WOLFSBERG

Sylvia Schilcher, Tel.: 0664/2192374

Selbstgemachte Schätze im Glas, Reindling & Co, Fingerfood – kleine Köstlichkeiten für jeden Anlass, Marmeladen, Liköre & Co; Wir füllen unsere Keksdose, Heimischer Fisch – frisch auf den Tisch, Weckerl & Kleingebäck, Ich backe mein eigenes Brot, Desserts für jede Gelegenheit, Aus dem Suppentopf - bunt und abwechslungsreich

Magdalena Orasch, Tel.:0650/99 28 459

Klassische Rindfleischküche – hochwertig – traditionell und gut, Numberncake

Völkermarkt

Roswitha Polessnig, Tel.: 0664/35 65 021

Gekrendelte Nudelvariationen, Krapfenvariationen

Individualkurse

Tipp: Wenn Sie Ihren Kindern (Geburtstage) oder auch Kunden, Mitarbeitern, Mitgliedern etwas Originelles bieten wollen, können Sie die Kurse aus unserem umfangreichen Programm indivduell buchen. Damit machen Sie jede Veranstaltung zu einem besonderen Erlebnis. Wenden Sie sich für nähere Informationen und die Organisation direkt an unser Büro. Klicken Sie weiter zu den Kontaktmöglichkeiten.