Kürbiskernflorentiner

10 dag Butter

15 dag brauner  Zucker

1 EL Honig

1/8 l Schlagobers

1 Msp. Salz

18 dag Mandelsplitter

15 dag Kürbiskerne

2 EL Sesam

1 EL Rosinen

Butter, Zucker, Honig, Schlagobers und Salz in einem Topf ca. 8 Minuten kochen. Die Masse wird dicklich. In diese Masse die restlichen Zutaten einrühren. Masse dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech aufstreichen und backen. Die Masse soll etwas bräunlich sein. Noch warm in Schnitten schneiden.

Backemfehlung: 15 bis 20 Minuten bei 180°C